Этой весной нашла рецепт весьма яркого на вкус и освежающего салата из кольраби. Эту капусту, чаще покупаю, чтоб погрызть, как яблоко, когда в охотку. Сколько пересматривала блюд из кольраби, что-то ничем не впечатлялась и не тянуло их готовить. А тут этот салат попался. Ингредиенты все нравятся. Представила, что их сочетание будет бомбическим, в чём не ошиблась нисколечки.
Беру:
Кольраби – 1 штуку
Тархун – 1 пук
Имбирь – 5 см вполне хватит
Чили перец – 1 стручок, но можно заменить и хлопьями
Рисовое масло – оно мне нравится, полезное и необычайно легкое. На мой объём ингредиентов достаточно четырёх столовых ложек.
Бальзамический белый уксус – легко заменить яблочным уксусом, тогда вкус салата чуть изменится, но тоже будет вкусно. Можете экспериментировать, короче. Взяла три столовых ложки.
Сахар – 1 чайная ложка
Кунжут – у меня обжаренный, 3 столовых ложки вполне хватает на объём салата
Кольраби натёрла
Чили порезала соломкой
Тархун разобрала на листики
Добавила кунжут
Натёрла имбирь
Готовлю заправку: смешала рисовое масло, бальзамик, сахар и имбирь
Заправляю салат, тщательно перемешиваю и пусть минут 10-15 постоит, промаринуется. Это очень освежающе! А если приготовите поздней осенью такой салат, то весенне-летнее ощущение, он вам подарит гарантировано, когда усядитесь за стол с такой тарелкой!
Картинки есть, а букв уже нет…что тут писать ещё, даже не знаю...
Ну, наверное, напишу, что такой салат будет вкусен с паровой куриной грудкой. Это если кто любит нечто подобное
Опять не знаю, что здесь можно написать, просто сморите… ы
И нет, это не новая серия у меня, что мир должен знать что я ем и прочее ом ном ном…ыы Это я купила новую посуду ы
Всем приятного аппетита и отличных дней, не только сегодня!
Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге
Метки: закуски кольраби тархун имбирь рисовое масло бальзамический белый уксус кунжут чили перец