Салат из кольраби с тархуном

1

Этой весной нашла рецепт весьма яркого на вкус и освежающего салата из кольраби. Эту капусту, чаще покупаю, чтоб погрызть, как яблоко, когда в охотку. Сколько пересматривала блюд из кольраби, что-то ничем не впечатлялась и не тянуло их готовить. А тут этот салат попался. Ингредиенты все нравятся. Представила, что их сочетание будет бомбическим, в чём не ошиблась нисколечки.

Беру:

Кольраби – 1 штуку

Тархун – 1 пук

Имбирь – 5 см вполне хватит

Чили перец – 1 стручок, но можно заменить и хлопьями

Рисовое масло – оно мне нравится, полезное и необычайно легкое. На мой объём ингредиентов достаточно четырёх столовых ложек.

Бальзамический белый уксус – легко заменить яблочным уксусом, тогда вкус салата чуть изменится, но тоже будет вкусно. Можете экспериментировать, короче. Взяла три столовых ложки.

Сахар – 1 чайная ложка

Кунжут – у меня обжаренный, 3 столовых ложки вполне хватает на объём салата

2

Кольраби натёрла

3

Чили порезала соломкой

4

Тархун разобрала на листики

5

Добавила кунжут

6

Натёрла имбирь

7

Готовлю заправку: смешала рисовое масло, бальзамик, сахар и имбирь

8

Заправляю салат, тщательно перемешиваю и пусть минут 10-15 постоит, промаринуется. Это очень освежающе! А если приготовите поздней осенью такой салат, то весенне-летнее ощущение, он вам подарит гарантировано, когда усядитесь за стол с такой тарелкой!

9

Картинки есть, а букв уже нет…что тут писать ещё, даже не знаю...

10

Ну, наверное, напишу, что такой салат будет вкусен с паровой куриной грудкой. Это если кто любит нечто подобное

11

Опять не знаю, что здесь можно написать, просто сморите… ы

12

И нет, это не новая серия у меня, что мир должен знать что я ем и прочее ом ном ном…ыы Это я купила новую посуду ы

13

Всем приятного аппетита и отличных дней, не только сегодня!