Не знаю, насколько они получились в азиатском стиле, но получилось очень вкусно, рекомендую приготовить. Кстати, Старли показывала этот маринад. Когда начала готовить и снимать, вспомнила – что-то такое я уже видела. Глянула, и точно! Брат – близнец, с небольшими нюансами, правда.
Беру:
Куриные крылья – около кило
Ананас – половину
Чили перец – один
Имбирь – кусочек длиной в 5 см
Чеснок – три зубчика
Соевый соус – 2 столовых ложки
Яблочный уксус – 2 столовых ложки
Мёд – 1 столовая ложка
Специи "Азиатская кухня"
Специи "Азиатская кухня" - это микс из чеснока, кориандра, кинзы, чили, лемонграсса, имбиря, пажитника, куркумы и кумина. При желании, можно самим "намешать" такое
Вот в этот микс добавила ещё фенугрек. Пажитник, фенугрек или шамбала – это всё одно растение и используют в нём, то листья, то семена. Очень ароматная специя, мне нравятся.
Чищу ананас
Чеснок, имбирь и чили – режу. У чили, в половине колец оставляю семена, для остроты
Теперь перекладываю в чашу блендера
Добавляю необходимое количество мёда и уксуса
Засыпаю специи и лью соевый соус
Готовым маринадом залила крылья и отправила в холодильник мариноваться.
Жарила в режиме «шашлык» до готовности. У меня ушло где-то 25 минут, в микроволновке проходило дело.
Отлично под пенное!
Маринад, кстати, рекомендую весь собрать после запекания и макать в него крылышки, он обалденный!
Занесу, пожалуй, в свой список «любимые маринады».
Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге
Метки: вторые блюда куриные крылышки ананас имбирь яблочный уксус мёд фенугрек кориандр лемонграсс куркума кумин