1 
Долго зеленел у меня на подоконнике лук и надоел. Срезала я его весь как нарисовался муж:
- О, мясо с луком жарить будешь?
 Ага, счас.  Делать мне нечего, только каждый день одного на всю голову раненого вкусным мясом кормить.  Если б мужики узнали, что я мясо ещё и коптить умею, они бы уже завтра выстроились у меня на кухне в очередь со своими руками, сердцами и голодными желудками. И вообще! У меня дел много: не стирато, не глажато, трава в лесу не прополота. Поэтому никакого мяса.  Жарим один лук.  
 Для сего действа красивственно разлаживаем на доске
2 
- пучок зелёного лука
- кориандр
- кумин
- куркума
- острый перец
- растительное масло
Масло выливаем в сковородку чтобы полностью закрыло дно. Греем.  Пока греется, в пиалушке смешиваем в произвольном порядке перечисленные специи
3  Я взяла всех по одной чайной ложке.  Высыпаем в сковороду
4  и вошкаем лопаткой тудым-сюдым секунд десять чтобы полностью перемешать их с маслом
5  Сразу всыпаем накоцатый лук
6  и перемешиваем не больше минуты
7   Снимаем с огня, присаливаем.
 Лук получился пряным и ароматным
8   Достойным неоднократного повторения.  И что-то мне подсказывает что если его запихуить в маленькие баночки и залить горячим  маселком, то он отлично простоит зиму.  Как переработка воза огородного лука - годно!
 Муж узнав что мясо отменяется ртом орал, руками жестикулировал и был послан на перевал дятлов. Думал мне мозг выносить до Владика и обратно, ан нет.  Фиолетово мне в крапинку.  Чё хочу, то и готовлю

---

Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге

Метки: