1 По всем углам кабачки, под столом кабачки, на подоконнике пара штук примостилась. Жаль низя ими ипотеку платить. Надо срочно переработать хотя бы часть. А тут соседка как раз поделилась рецептом остреньких кабачков на зиму в банках. Всё что я взяла уместилось на разделочной доске
2  А дальше вообще просто: кабачки кубичим, солим и перемешиваем, чтобы они дали сок
3  Острый перец режем колечками, морковь - полукружьями, лук - брусками. Томат - блендячим, а чеснок давим давилкой
4  Сок с кабачков сливаем в кастрюлю, кидаем морковь, добавляем 4 ст. л. сахара и полчашки растительного масла
5  Как закипит закидываем кабачки, помидоры, чеснок, две чашки воды, острый перчик и лук
6  Как снова закипит уменьшить огонь и тушить полчаса
7  Разложить по стерелизованным банкам, влить по паре ложек уксуса, закатать и перевернуть до остывания. И всё. Оригинальный рецепт тоже прикладываю, чтоб потом не выслушивать от соседки: «Вариант называется гляжу в книгу, вижу - фигу»))
8  Что не влезло в банки тихонечко скормила деду. Сказал что вкусно.

---

Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге

Метки: