+1

Сала псевдокапчённая. На международный конкурц салоф. | Афтар: Зёма

 

Превед, камрады.

В Мацкве нормального, сала заебешься искать, или я правельных мест не знаю, но все что попадалось за пару недель меня не радовало. Не буду песдеть про поиски нужного исходного продукта, одним словом, хуле делать, взял свиную грудинку пару кусков, килограмма на полтора

Ахули нам, правда, Мам---Правельно, сынок ыыыыыыы, жрать так жрать.

Начнем пожалуй.

Первым делом готовим сам продукт.Надо:

Шелуха луковая – пару горстей, маленькая головка лука, перцы: чорный, душыстый и стручковый красный, а тагжы лавровый лист штуки три.

1Сала псевдокапчённая. На международный конкурц салоф.

 Соль каменная(хуй знает как правильно назвать её, короче крупнная) - стакан, сахар – ложка чайная(уже в стакане с солью ыыы), ну и сало конечно, чё уж там.

 

2Сала псевдокапчённая. На международный конкурц салоф.

 Всё, кроме сала, замачиваем водой - литра полтора, прогреваем до закипания, снимаем с огня, укладываем сало.

 

3Сала псевдокапчённая. На международный конкурц салоф.

 Кроем под гнет, и аццке варим десять минут под гнетом после закипания.

 

4Сала псевдокапчённая. На международный конкурц салоф.

 Всё бля. Снимаем с огня, Как остынет, хуйячем прям в рассоле в холодос часов на 10-12.

 

5Сала псевдокапчённая. На международный конкурц салоф.

 Вытаскиваем, сушым бумажными полотенцами

 

6Сала псевдокапчённая. На международный конкурц салоф.

 и опять под гнет минут на сорок, чтоб ушла лишняя влага(я там исчо патом гирьку пудовую положил в качестве гнёта).

 

7Сала псевдокапчённая. На международный конкурц салоф.

 А пока готовим новую порцию специй нахуй, чтоб ароматизировать и подкрасить все это дело фпезду. Берем смесь паприки, красного не острого перца и сушеного томата, чорный свежемолотый и зубцы чеснока, резаные на четыре-шесть частей вдоль.

 

8Сала псевдокапчённая. На международный конкурц салоф.

 Шпигуем по тонкому ножу чесноком, Посыпаем чорным свежемолотым, берем метёлки розмарина из расчета одна веточка на кусман продукта, предварительна подсушив их на пустой сковородке.

 

9Сала псевдокапчённая. На международный конкурц салоф.

 А дальше самое интересное: собираем розмарин в пучок фпезду и поджигаем нахуй. Розмарин горит зоебись, особенно подсушенный(сфотать огонь по причине готовки в одно рыло, ну никак не получилось), так что быстренько раскидываем его еще горящим на куски продукта и накрываем сверху подходящим девайсом, дабы дым, бля, дабы дым дабыдым, блять дабыдым, все, я погнал нахуй, короче чтоб сало впетало продукты горения. Держим крышку минут десять минимум.

 

10Сала псевдокапчённая. На международный конкурц салоф.

 Эта процедура даёт запах копчения, этакий ахуительный аромат натурального дыма, не нарушая вкусовых свойств продукта.

 

11Сала псевдокапчённая. На международный конкурц салоф.

 После чего быстро обваливаем сало в заготовленных специях, закладываем палёные ветки розмарина.

 

12Сала псевдокапчённая. На международный конкурц салоф.

 Хуячем все под пленку пищевую, туго обматывая. Помещаем все это дело в халадос,часов на десять(лучше на пару дней, чтоб пропиталось обсыпкой, ну и потом, по надобности(если не схуячели все сразу), в морозилку.

 

13Сала псевдокапчённая. На международный конкурц салоф.

 Под синеву, соответственно, закусаем.

 

Расписывать вкусовые качества продукта не буду. Ну ево нахуйц ыыыыыы, а то самому не достанеццо.

14Сала псевдокапчённая. На международный конкурц салоф.

 

 

Всем, короче, не болеть и песдатого настроения. Зёма.



+1

На зад   

 

Метки: сало конкурс сала

   Уже высказались (2):



доброжратель

  • 6 сентября 2012 16:08
  • Камент № 1
Крео: 0
Каментов: 1 273

ктото яйца красит на пасху, ктото псевдосало


barsunya

  • 1 декабря 2012 21:54
  • Камент № 2
Крео: 0
Каментов: 13 033

а мне понравилось! Зёмыч, я п с тобой выпила и этим салом закусила!
надо повторить сей рецеБт..главное - кухню не спалить..

Коллеги, поделитесь рецептом с друзьями в соцсетях. Тыцкните кнопку под крео - это так просто б/п
внеманее/ахтунг/увага! любые рицепты теста слать вот в суда testo@toptuha.com иниебет. иначе фсем песдец

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:*
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Для вставки картинки жать кнопку "Загрузить картинку" и оттуда, после загрузки картинки, в камент копировать:
"BB-код полноразмерного со ссылкой" б/п

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс


Ачередной конкурц закончелсо! Четать тута.

Чопапало

Кюфте бозбаш. КонАццкий Syndrom


Не бозбаш у нас есть, конешно. И дусин, и Жука. А вот кюфте-бозбаш таки нет, так что в...

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Падоног/пелотка, а нравяцо ли тебе деньге?


ТоптАрхив

Сентябрь 2019 (10)
Август 2019 (20)
Июль 2019 (23)
Июнь 2019 (28)
Май 2019 (18)
Апрель 2019 (24)

«    Сентябрь 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 

Навигация

 

Скоро на тарелке

Съибас ацуда фтарое
Курошлык фтарое
Вырезаный шошлыг фтарое
Ребры решоткай фтарое
Хрустящие коленки фтарое
 

Паследние баблоги

  • Прапианерзгелагерь

  • Прайезык

  • Прайумар

  • Працемент

  • Прабапке

  • Прасакращенея

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Чо твориццо...

На продажу спиртного могут ввести новые ограничения
Законопроект депутатов Госдумы о запрете продажи алкоголя в барах и кафе с залами обслуживания до 20 кв. м, расположенных в жилых домах, «концептуально» поддержан в правительстве. Инициатива грозит ...

Снять со счетчика: ФАС против обязательных приборов учета тепла в квартирах
Инициатива Минстроя об их отмене получила нового союзника.

Ставки на спирт: госзакупки медицинского этанола выросли на четверть
Врачи запасаются антисептиком, опасаясь подорожания препарата в сентябре.

Пристав как банный лист: ФССП расширят полномочия
Судебных исполнителей могут наделить правом на ревизию ремонта в квартире.

В Индии сняли на видео битву четырех кошек и кобры
МОСКВА, 17 сен — РИА Новости. Индийский актер Нил Нитин выложил в Instagram видео, где четыре кошки сражаются со змеей, сообщает NDTV.