Крекеры, самые простые и мои любимые. Они такие неопрятные получаются, что мне очень нравится. И, пожалуй, это единственный продукт, в котором мне пиво не мешает. Показываю самый элементарный способ, а так можете добавлять и менять все, что душе угодно. Все предельно просто. Беру:
Мука – 280-300 грамм
Масло сливочное – 100 грамм
Пиво темное – 100 мл (пиво никогда не отмеряю, глазом пристреливаю сколько из бутылки ливануть)
Соль (соль в букве)
Кунжут, есди хотите.
Тесто рубленое, руками не трогаю. Масло режу кусками, чтобы раскидать по муке.
Муку с солью высыпаю в комбайн и раскидываю масло.
Пробиваю в крошку.
Открываю пиво и лью где-то сто миллитров. Чтобы тесто "собралось".
Вот так. Тесто мягкое и в руках очень приятное. В пакет его и в морозилку минут на 30.
Делю попалам, чтобы тонко раскатать. Можно раскатывать толще, оно будет аккуратнее по форме, но мне нравится больще так.
Раскатываю тонко, ни чем не посыпаю. Тесто пластичное и не липнет, если не раскатывать на бревне. Режу. Можно вырубкой, можно, как у меня хреновиной. Но вскм, кто делает для себя и кому пофиг на фотографии, режьте ножрм да и все.
Духовка на 200. Бумагу ничем не мажу, просто выкладываю и все. В духовке минрут семь, наверное.
Готово!
Чуть ближе.
И разлом
Все! Приятного аппетита, дорогие мои!
Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге
Метки: мука масло выпечка пиво
Копчености шнапс и прочяя фкуснота
