+2

Каканцкий перожог- «нука съешь его дружог». Афтар: Детыч | Афтар: Детыч

 

Вторая попытка – не пытка. (Берия)

 

1Каканцкий перожог- «нука съешь его дружог». Афтар: Детыч

 Моя дочка подарила мне на ДР азиацкую печь и казан. Подарки от детей – удвоенная радость. Тем паче давно хотел эту приблуду.

 

Начитавшись Сталика и прочих Жуков-Дундуков в прошлые выходные поехал на дачу, прихватив: прибамбасы, овощи, баранину в виде порубанной на куски ножки и порезатой ленты рёбрышек, молодую картошку, вечномолодую жену, старых друзей и их петомца.

Первый блин был таки комом. Начитавшись у Жука
http://my.opera.com/OlloSnow/blog/show.dml/1322192, я очень напугался сжыгания продуктов и получения песдюлей от голодных друзей и их петомца.

Это сыграло дурную шутку, ибо я не учёл, что казан люминиевый и его теплоёмкость в отличии от теплопроводности, крайне низка. Короче, когда я достал продукты из казана в котором они томились на небольшом огне я увидел мясо и картофан, плавающие в немалом количестве жидкости. Надо правда отметить, что боясь пресловутой оксидации продуктов я добавил немало жидкости.

Народ требовал мяса и песен. Песни передавали по радио. А мясо на стол поставил я. Увы. Мясо было явно недоготовленно, а лук практически оказался сырым.

2Каканцкий перожог- «нука съешь его дружог». Афтар: Детыч

 Пришлось нарезать народу колбасы, всё сбросить обратно в казан, разжечь огонь и на огне выше среднего дотушить в течении часа. Получилось вкусно, причём рёбрышки однозначно выигрывали во вкусе у кусков ноги. Но! Это был не пирожок, а тушоная с чепотлями луком и картохой баранина.

 

3Каканцкий перожог- «нука съешь его дружог». Афтар: Детыч

 В эти выходные с нами поехал, вернувшийся из-за границ, мой друган – цыган с женой.

 

В своём цыганстве он нихуя не признаётся, правда проговорился, что его мама любит цветастые юбки, мониста и гадать на картах, а квартиру он называет кибиткой.

В честь моего ДР с запозданием был подарен песдатый чугуниевый казан и сковорода-гриль из того же материала с ручкой-грузом для цыплят-тапака и прочей хуйни.

Начал с приготовления салата, который по разным версиям называется «армянский», «Баку» и «отжал сандали».

Для приготовления на решётку были выложены 4 синих, 4 сладких перца, штук 8 помидор и перчик чили.

4Каканцкий перожог- «нука съешь его дружог». Афтар: Детыч

 Запекались овощи до почернения шкуры. В момент фотографирования 3 бакла уже готовые лежат в миске.

 

5Каканцкий перожог- «нука съешь его дружог». Афтар: Детыч

 Готовые овощи выложил в миску и накрыл крышкой, дабы остывали.

 

В обработанном по инструкции Сталика казане прокалил с луковицей кукурузное масло. Начал забрасывать молодую картоху, обжаривая ея до золотистого цвета.

6Каканцкий перожог- «нука съешь его дружог». Афтар: Детыч

 Затем куски рёбер, по 2-3 ребра на кусок небольшими порциями, чтобы не сбивать температуру масла и хорошо обжарить.

 

7Каканцкий перожог- «нука съешь его дружог». Афтар: Детыч

 Вылил выжаренное масло. Залил грамм 70 свежего, дал немного прогреться добавил в масло семян кориандра, зиры и смеси перцев. Выложил мясо в казан, присолил его, посыпал кориандром, зирой, смесью перцев и сушёным розмарином. Сверху выложил штук 5 порезанных на полукольца луковиц. Посолил, присыпал дроблёной паприкой и чили. Сверху положил присоленную картоху. По стенке влил пол стакана кипятка. Накрыл продукты миской с грузом, сверху накрыл родной крышкой. Сначала огонь был выше среднего, но затем в течении 1,5 часов я поддерживал огонь чуть ниже среднего.

 

8Каканцкий перожог- «нука съешь его дружог». Афтар: Детыч

 Пока суть да дело снял с овощей шкуру, порубил не в кашу кетайцким кливером, презентованным когда-то Жуком.

 

Добавил зубов 5 мелкопорезатого молодого чеснока, половину порезанной луковицы, растительное масло, солеперец и полпучка мелкопорезатой кинзы.

9Каканцкий перожог- «нука съешь его дружог». Афтар: Детыч

 Настало время содержимого казана. Открыл крышку и в ебало вместе с паром хлынул опездленительный запах мяса и специй. Воды на дне не наблюдалось, углей тоже.

 

10Каканцкий перожог- «нука съешь его дружог». Афтар: Детыч

 Лягана у меня нет , но и так ничо.

 

11Каканцкий перожог- «нука съешь его дружог». Афтар: Детыч

 Мясо само слазило с кости. За лук народ дрался. Советую, кладите его чем побольше!

 

Под это не грех и выпить.

12Каканцкий перожог- «нука съешь его дружог». Афтар: Детыч

 Испанское из местных сортов, бюджетное, но очень питкое.

 

Не большой обжора Колян сожрал порцию и попросил добавки. Это лучший комплимент шефу.

13Каканцкий перожог- «нука съешь его дружог». Афтар: Детыч

 Кстати, в школе у меня была именно такая погремуха, посему буду думать о перемене ника. Гыгыгы!

 

Надо отдать Коляну должное, дарит мне на ДР охуительные подарки. В прошлом году песдатый тажин.

При приготовлении выполнял все технические работы по колке дров и выливанию отработанного масла на соседский участок.

Но! Куда-то пропал копеечный, только купленный пластиковый веер, для раздувания костра и углей. Я конечно ни на кого не намекаю… Но привычка – вторая натура.

Цыгане… дети степей…

Лехаим!

 



+2

На зад   

 

Метки:

   Уже высказались (0):


Коллеги, поделитесь рецептом с друзьями в соцсетях. Тыцкните кнопку под крео - это так просто б/п
внеманее/ахтунг/увага! любые рицепты теста слать вот в суда testo@toptuha.com иниебет. иначе фсем песдец

Поздравляем с Днём рождения нашего камрада Анту! Выпеть за его здоровье можно здесь

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:*
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Для вставки картинки жать кнопку загрузить картинку и оттуда в камент копировать "Код фото для форума, чата"

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс

нету. ждем идей

Чопапало

Плоская курица. Афтар: КонАццкий Syndrom


Раз пока никто ничего - так вот вам хуй! жареная курица, и пусть вам будет стыдно! А...

ТоптОбъявы

Поздравляем с Днём рождения нашего камрада Анту!

Выпеть за ево здоровье можно здесь
сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

А скажы - щяслив ли ты в жызни и в работе?


ТоптАрхив

Январь 2018 (20)
Декабрь 2017 (30)
Ноябрь 2017 (81)
Октябрь 2017 (81)
Сентябрь 2017 (33)
Август 2017 (38)

«    Январь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • От заразы


  • Изгнатый дух


  • Ореховый языг


  • Монохром


  • Суп из чеченской белки



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Новое на барахолке

 

Чо твориццо...

Шипулина, Ана и Устюгова не включили в список участников Игр-2018
Первый вице-президент Олимпийского комитета России (ОКР) Станислав Поздняков заявил, что биатлониста Антона Шипулина, шорт-трекиста Виктора Ана и лыжника Сергея Устюгова на данный момент нет в списке ...

В США объявили об угрозе цунами после землетрясения у берегов Аляски
Землетрясение магнитудой 8,2 произошло вблизи южного побережья Аляски примерно в 278 км к юго-востоку от Кадьяка, сообщает Reuters со ссылкой на Геологическую службу США.

Басманный суд заочно приговорил гражданку США за хищение в Подмосковье
Басманный суд Москвы заочно приговорил к 11 годам заключения гражданку США Жанну Булах по делу о хищении свыше 11 миллиардов рублей бюджетных средств в Московской области, сообщили РИА Новости в суде.