Конаццкий завтрак, включающий в себя все три столпа конаццкого питания: пиво, бекон и кленовый сироп. У нас тут даже есть несколько сетей забегаловок, специализирующихся на завтраке и закрывающихся после 3 дня. Так завтрак там - это гамбургеры, грилованые колбаски, яйца, чипсы...
Я завтрак вобще не жру, для меня это просто кокойто разрыв шаблона, когда мы с трюфелем проходим утром мимо такого ресторана в 7 утра, и видно, как конаццы сидят и жрут тонны жареной картошки с колбасками и нехилой такой горой яйиц.
Поливать мясные блюда сиропом - это тоже ничего из ряда вон выдающегося здесь - сколько раз ходил тут на обед с конаццкими товарищами, которые заказывают тост с начинкой. Подают как два больших куска жареного хлеба, проложенного между сыром и ветчиной, с горкой чипсов. Так они заливают все это дело сиропом. Так что поверьте, данный рецепт вполне конаццкий.

Для шаров берем грамм 600 куриного или индюшачьего фарша. По полстакана сухарей и иогурта. Одно яйцо.
Для глазури - четыре полоски бекона, стакан кленового сиропа и стакан пива.

Смешиваем фарш, иогурт, сухари и яйцо, солим перчим, лепим 12-15 шариков

Пехаем в разогретую до 210Ц духовку минут на 20-25. Пока шары там - жарим бекон, до зажарки но не совсем до хруста

В глубокую сковородку вливаем сироп, почти весь стакан пива, подсаливаем

Греем на огне немнго выше среднего. Сперва запеницца выпариваемая жидкость, а потом смесь начнет темнеть. Продолжаем мешать, пока не достигнет консистенции сиропа и снимаем с огня. Вмешиваем нарезаный бекон

Сироп сразу начинает схватывацца, как леденцы. Вмешиваем остаки пива из стакана для расслабления. Достаем шары

Выкладываем, поливаем глазурью.

На завтрак подаем с яйцами. 

ХЗ, я такой офесный лесоруб, для меня это, канешно, перебор, но малой жрал и с яйцаме, и просто так. Вкус, канешно, непривычен, но, если перешагнуть этот первый порог неприятия сладкого мяса то вполне себе ничо так.