Хуйня +4 Заебись

Ритуальный суп| Афтар: Ведьма с луком

 
1 «Холодильник на кухне - это маяк, освещающий пить к священной колбасе.» (с) Ведьма с луком.  
Открываю я этот маяк и зажмуриваюсь, чтобы не проорать на весь дом многоэтажную матерную мантру.  Свящённую колбасу сжорли! И из чего мне солянку делать? Ну просто полный джингл бэлз в семье! Так захотелось послать всё на три срамные буквы и не готовить, но… так просто я не сдамся.
Пресвятой Гугл выдал на мой запрос преинтереснейший супец по фамилии  - ашрык. С не менее интересной историей:
Есть такие люди, у которых Коран - настольная книга.  Люди эти порой разные, но много общих традиций и праздников. Один из них - Курбан-байрам. (Курбан - жертва, байрам - праздник.) В этот летний день принято приносить в жертву во имя Аллаха барана, овцу, на худой конец верблюда. При этом одну часть животного отдавать бедным, другую - соседям и близким, из третьей готовят ритуальные кушанья.  В следствии круговорота ритуального мяса среди родни,в семье его могло оказаться больше, чем можно было съесть. Тогда мясо коптили и вялили, заготавливая впрок.
Доставали этот «впрок» в конце зимы -начале весны, когда припасы подходили в концу.  Считалось, что свящённое мясо целебно влияло на вкушавших. Именно поэтому ашрык варили в больших котлах - чтобы всей родне хватило благостного супа.  
Не терпится приготовить. Для этого красивственно разлаживаем на доске
2 
- вяленое мясо
- солонина сушенная
- мясная жирная обрезь
- 2 луковки
- молоко
- фасоль
- по 1 ст. л. риса, пшена, булгура ( у меня с киноа), перловки.
- острый перчик
- тимьян
- ароматное масло
- сыр адыгейский
По набору продуктов сразу видно что готовился супец в конце зимы, ибо набор продуктов напоминает - по сусекам поскребла. Желательно сначала крупы обжарить на сковороде с капелькой ароматного масла. Затем их сваливаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться.  В это время жирную мясную обрезь обжариваем и убираем шумовкой
3  На оставшимся жире обжариваем крупнонакоцатый лук, добавляем острый перчик, живой и мёртвый (по желанию)
4  С закипевшей крупы снимаем пену, закидываем накубиченное вяленное мясо
5  и солонину
6 варим почти до полной готовности круп. Затем добавляем обжаренное мясо
7  следом перчённый лук
8 Ну и с небольшими интервалами фасоль
9  молоко
10 и тимьян
11 Готовый суп посыпаем натёртым сыром.  
Но сыр я не осилила. И не потому что невкусно. Суп вышел оооочень сытным.  Вот вроде мяса - кот наплакал. Вместо картошки - смесь «готовый завтрак». Вместо привычных сливок - молоко.  Я в ахуинезе! И это - ритуальный суп? Да мой пьяный сосед по студенческой общаге лучше готовил!
Но нет.  Это и без сыра - мегасытно, за счёт разнообразия круп - не скучно, а молоко сдруживает и сглаживает все вкусы, делая суп ещё сытнее.  Я еле осилила пиалушку.  Однозначно можно накормить полдеревни этим супом.  Буду повторять, и не раз
12 
Пы. Сы. - только сейчас поняла, что невольно продолжила свою рубрику «бескартошечный суп». Гггг

Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге

Хуйня +4 Заебись

На зад   

 

Метки:

   Уже высказались (37):



саян

  • 22 января 2024 10:51
  • Камент № 1
Крео: 14
Каментов: 2 579

Йоу!
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


саян

  • 22 января 2024 10:51
  • Камент № 2
Крео: 14
Каментов: 2 579

Стремительно
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


саян

  • 22 января 2024 10:52
  • Камент № 3
Крео: 14
Каментов: 2 579

Первый!
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


саян

  • 22 января 2024 10:53
  • Камент № 4
Крео: 14
Каментов: 2 579

Обозначил наличие присутствия
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


саян

  • 22 января 2024 10:53
  • Камент № 5
Крео: 14
Каментов: 2 579

Вдумчиво читаю и зырю фоты.
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


саян

  • 22 января 2024 11:10
  • Камент № 6
Крео: 14
Каментов: 2 579

Возьму Ведьму второй женой.
Хороший калым.
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


саян

  • 22 января 2024 11:17
  • Камент № 7
Крео: 14
Каментов: 2 579

Блюдо с тюркскими корнями.
Родственное наурыз коже - обрядовому блюду из нескольких видов мяса, нескольких видов круп и молочки и коп кагар.- супу из самого последнего мяса, запасаемого в зиму, на согы́м. Его тоже варили весной и приглашали близких.
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


саян

  • 22 января 2024 11:18
  • Камент № 8
Крео: 14
Каментов: 2 579

Наверное, стоит похлопотать о назначении Ведьмы почётным консулом по культуре Республики Казахстан в Ленинградской области.
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


саян

  • 22 января 2024 11:37
  • Камент № 9
Крео: 14
Каментов: 2 579

Цитата: саян
Возьму Ведьму второй женой.
Хороший калым.

Ведьма,  если что - жить можно здесь. Исторический центр города, здание построено в1910 году, в стиле "модерн". В Гражданскую было министерство фиинансов правительства Колчака.
Щас казахское консульство, но, думаю, порешаем.
 
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


Berg

  • 22 января 2024 12:03
  • Камент № 10
Крео: 223
Каментов: 13 263

ишты ведьмо фказашко переабуваюд. интирестна акаг ведьмо паказахсге
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


Ведьма с луком

  • 22 января 2024 15:47
  • Камент № 11
Крео: 82
Каментов: 2 539

Совсем пингвин башкой об лёд треснулся. Был уже ентот суп в начале депбря того года. Точно помню потому что Саян тогда меня второй женой звал.
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


саян

  • 22 января 2024 16:18
  • Камент № 12
Крео: 14
Каментов: 2 579

Цитата: Berg
ишты ведьмо фказашко переабуваюд. интирестна акаг ведьмо паказахсге

Там дохрена. Злые, добрые....
Злая ведьма албасты:  волосатая, с клыками, толстая. Отличительная особенность - титьки висят ниже колен.
Пе́ри - есть и добрые и злые. Красивые девахи, типа русалок и т.д.
Есть Жез Тырнак - ведьма с медными когтями. Красивая деваха, которая можеть почикать коготками в фарш, или вскрыть горло и выпить кровь.
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


саян

  • 22 января 2024 16:20
  • Камент № 13
Крео: 14
Каментов: 2 579

Цитата: Ведьма с луком
Совсем пингвин башкой об лёд треснулся. Был уже ентот суп в начале депбря того года. Точно помню потому что Саян тогда меня второй женой звал.

Ну и что что был. Это я Берга попросил снова выложить.
Думал, может замуж согласишься....
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


Berg

  • 22 января 2024 17:46
  • Камент № 14
Крео: 223
Каментов: 13 263

Цитата: Ведьма с луком
Был уже ентот суп в начале депбря того года

одбля чюялжы падвох нуихусым будид вдвараза большы супа
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


Ведьма с луком

  • 22 января 2024 19:41
  • Камент № 15
Крео: 82
Каментов: 2 539

саян, а лук как будет? а Ведьма с луком как будет?
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


Ведьма с луком

  • 22 января 2024 19:42
  • Камент № 16
Крео: 82
Каментов: 2 539

саян, Мне комната на фтором этаже нравицца. Там где окно круглое.
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


Ведьма с луком

  • 22 января 2024 19:48
  • Камент № 17
Крео: 82
Каментов: 2 539

Цитата: саян
Цитата: Ведьма с луком
Совсем пингвин башкой об лёд треснулся. Был уже ентот суп в начале депбря того года. Точно помню потому что Саян тогда меня второй женой звал.

Ну и что что был. Это я Берга попросил снова выложить.
Думал, может замуж согласишься....
Да я уже согласная фся. Но вот напрягает что у твоей первой женызвание кмс и точно не вышиванию крестиком. Гггг
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


Ведьма с луком

  • 23 января 2024 00:35
  • Камент № 18
Крео: 82
Каментов: 2 539

Наказала домашних мужчин, большого и маленького, за нихуянеделание и сказала шоб готовили себе сами раз такие распездатые.  Первым сдался мелкий.  Нахерачил себе макарон. Урок жизни что макарошки надо промывать он получит завтра, когда попытается поужинать. Гггг. C337-F9-E4-1-FD4-40-BF-87-FA-98-F86-EFB51-FF
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


саян

  • 23 января 2024 04:08
  • Камент № 19
Крео: 14
Каментов: 2 579

Цитата: Ведьма с луком
саян, а лук как будет? а Ведьма с луком как будет?

А ты с каким луком?
Если который едят - пия́з.
Из которого стреляют - сада́к.
Садак пен жезтырнак
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


саян

  • 23 января 2024 04:09
  • Камент № 20
Крео: 14
Каментов: 2 579

Амансыз ба, милостивые шосударыни и досточтимые судари!
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


Berg

  • 23 января 2024 08:20
  • Камент № 21
Крео: 223
Каментов: 13 263

еси мну ниизминяид мой склирос нончи у анты днюха. зоэта нада выпедь ящитайу хоть он и зосранедз и низоходед фсуда
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


саян

  • 23 января 2024 16:36
  • Камент № 22
Крео: 14
Каментов: 2 579

Кусок отварной конины, сиротская баночка баклажан-"огонёк", производства ООО "Тёщаконсервзавод", кефир - скромный ужин зрелого мужчины-самца....
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


Berg

  • 23 января 2024 17:55
  • Камент № 23
Крео: 223
Каментов: 13 263

йабы нирискнул баклы кефиром запивать
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


Ведьма с луком

  • 24 января 2024 13:00
  • Камент № 24
Крео: 82
Каментов: 2 539

Опять все умерли. Для кого готовлю нипанятна.
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


Ведьма с луком

  • 24 января 2024 13:01
  • Камент № 25
Крео: 82
Каментов: 2 539

Хотя понятна. Для пингвина и Саяна. Кулинарная проститутка какаята
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


Berg

  • 24 января 2024 14:55
  • Камент № 26
Крео: 223
Каментов: 13 263

чойта умирли йа фсикда парю хоть и миортвы инакда
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


саян

  • 24 января 2024 17:13
  • Камент № 27
Крео: 14
Каментов: 2 579

Амансыз ба, милостивые государыни и досточтимые судари!
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


саян

  • 24 января 2024 17:20
  • Камент № 28
Крео: 14
Каментов: 2 579

Цитата: Berg
йабы нирискнул баклы кефиром запивать

Никаких проблем. Кисломолочку люблю, жру её каждый день. Организм спокоен.
Фастфуд не жру от слова совсем.
Макдональдс и бургер кинг не разу не жрал, не говоря о том, чтобы туда ходить. Вообще ни разу!
Ростик ел два раза, но косяка за собой не чую - это была закуска.
К пицце тоже равнодушен.
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


саян

  • 24 января 2024 17:26
  • Камент № 29
Крео: 14
Каментов: 2 579

Цитата: Berg
йабы нирискнул баклы кефиром запивать

В 80-е, у местных латышей, ел скабапутру - перловую кашу, заправленную простоквашей. В Латвии ее с селедкой трескают, а местные с солёной щукой.
Потом холодник у местных же поляков: свекла+кефир.
После этих блюд вообще ничего не боюсь,  хехе....
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


саян

  • 24 января 2024 17:27
  • Камент № 30
Крео: 14
Каментов: 2 579

Цитата: Ведьма с луком
Опять все умерли. Для кого готовлю нипанятна.

Мы тебя любим!
Ты - богиня!
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


Ведьма с луком

  • 25 января 2024 00:16
  • Камент № 31
Крео: 82
Каментов: 2 539

саян, Саяша, а расскажи про казахский чай. Говорят его как-то по особенному пьют. Просто узнала что в Астрахани чай солят и вспомнила что про казахский тоже что-то необычное слышала, но не помню что.
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


саян

  • 25 января 2024 06:25
  • Камент № 32
Крео: 14
Каментов: 2 579

Амансыз ба, милостивые государыни и досточтимые судари!
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


саян

  • 25 января 2024 06:53
  • Камент № 33
Крео: 14
Каментов: 2 579

Ведьма с луком, не особо необыного мало.
Букеевские казахи (Астрахонь, Оренбург, Саратов (Желтогорск, хехе.... Сары-Тау Желтая гора) калмыцкий пьют. Наши северные - с молоком. Алтайские - с молоком и талканом и маслом, солью. (така кру́пка , типа манки из бжаренной пшеницы, или ячменя). Получается типа жиденькой кши. Вкусно!
 Самые южные - с верблюжьим молоком и это офигенно, я пробовал.
Там необычность в ритуалах. Чашку, пиалу и всё со стола, берут только правой рукой. Наливают чай только женщины. У аульныйх казахов чай
и к чаю хранится в специальной приблуде - шай санды́к - чайный сундук. Красивая деревянная шкатулка, резная, с украшениями. Хочу такую, но у нас не продают. Из казахии везти лень.
Сначала наливают молоко, потом заварку, потом кипяток  Всякие сладости и выпечка в обязалово.
Чаю наливают мало. Подливать гостю - уважуха.
Самовар - круто. В отличии от русских заварку греют на медленном огне.
Почти весь казахский чай гранулированный. Делают из индийского сырья. Качественная заварка, налитая в молоко, становиться оранжевой.
Никогда не бари пакистанский чай. 90%- фуфло. Его специально красят химией.
Для проверки качества заварки насыпь чайную ложку в стакан холодной воды. Если вода окрасится - химия.
Идешь в гости к казахом - с собой чай и конфеты в обязалово. Подарок. Вручается строго! хозяйке. Ахмад нормально.
Обязательно! после чаепития, поблагодарить хозяйку за вкусный чай! 
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


Berg

  • 25 января 2024 08:33
  • Камент № 34
Крео: 223
Каментов: 13 263

спосиба мнук саян нопеталси знанеем
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


саян

  • 25 января 2024 09:20
  • Камент № 35
Крео: 14
Каментов: 2 579

Цитата: Berg
спосиба мнук саян нопеталси знанеем

Путешествуя по миру я не смыкал глаз.
Очень люблю запивать водку горячим, сладким чаем с лимоном. Всех друзей к этому приучил. Запивать водку чаем в Узбекистане научили.
В любимой шашлычке народ офигевает, когда мы компанией садимся за стол и нам сразу приносят полный поднос чая.
По накуре хорошо зеленого с жасмином хлобыстнуть, добавив в кружку тонкий ломтик лимона.
Ещё зашибись с чаем, вприкуску, узбекский виноградный сахар - новот. Тока брать надо в проверенных местах. Инпче обычный подсунут.
Бекме́з зашибись - упаренный виноградный сок и нардек - арбузный мёд. Это в Азербайджане полюбил прям.
Из арму́ды - азербайджанского чайного стакана, тоже приятсвенно пить.
Но я свою по синьке расколол. Пичалька....

  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


Berg

  • 25 января 2024 10:50
  • Камент № 36
Крео: 223
Каментов: 13 263

из армуд фстуденчистве вотко пиле. асаждать крепки аклоголь гарячим чяем ужэ нипомню какда начел. новерна лет двацодь на зад. вйунасте вотко хлестале бизникоких чяеф
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |


Ведьма с луком

  • 26 января 2024 13:36
  • Камент № 37
Крео: 82
Каментов: 2 539

Крепкий алкаголь нипью. Чай - пью
  • Зацени камент: Хуйня
  • 0
  • Заебис |

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:











ТоптОбъявы

Техпаддержки псто
внекадь


сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Нужнале тибе таптуха


Скоро на тарелке

  • Намьог


 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Баблог

  • Праснайпероф

  • Прабуеры

  • Прагимн

  • Прапажрать

  • Прасимвалы

  • Прабартини

  • Прафудбол

  • Праакрожго

  • Праакиан

  • Прануерг

  • Прамультег

  • Прапавидлу исчо

  • Праакуджаву

  •  
    Праздники сегодня

    Чо твориццо...