Уже показывала сырное печенье в болталке. Вот вам еще одно. Оно совсем другое, сверху хрустит, внутри совсем мягкое. Делаю обычно два противеня, утром пусто. Его и вместо хлеба можно и с чаем-кофе-молоком. По ходу дела расскажу, как проще с тестом работать. Дано:
400 – грамм муки (у меня пополам отрубная и ржаная можно брать пшеничную)
По 150 грамм молока и сметаны
120 грамм масла сливочного
Сыра тоже грамм 150
Пучок лука зеленого, соль, перцы и пакет разрыхлителя.
Муку просеять, натереть масло.
перетереть в крошку, крошку смешать со специями и разрыхлителем.
Потом сразу туда все вываливаю и начинаю перемешивать в чашке. Будет жутко липнуть к рукам. Не пугаемся, так и должно быть. Руки отряхиваю, вымываю, мажу маслом, поверхность тоже и уже на всем масляном вымешиваю.
Греем духовку до 200. Прямо руками, без скалок всяких, делаю блин где-то 1,5 см толщиной.
И режу стаканом кругляки. Они так смешно чпокают!
Потом обрезки собираю и продолжаю. Итого 24 штуки. Понятно, что зависит от диаметра.
7Пекутся довольно быстро, проверяю пальцем и по цвету. Достаем!
Помучаю вас фотографиями, терпите!
Чуть другая.
Следующая.
И разлом!
А это то самое из болталки.
Все! Ваша Светка! Приятного аппетита, дорогие мои!
Для облегчения фтыкания и штоп следить за новинками нивынимая патписывайтес на канал фтилеге
Метки: сыр мука масло сливочное молоко сметана
Копчености шнапс и прочяя фкуснота
