Главная > Рецепты / Выпечка > Имбирное печенье

Имбирное печенье


20-12-2020, 17:42. Разместил: Дашуша

1Имбирное печенье

На тарелке диетабля, так что терпите "фотографическую темноту" цэ Милка, гг

Итак, приступим. Для приличной такой кучки печенья нам понадобится:

мука 200 г

сода 0.5 чл

яйцо 1 шт

масло сливочное 100 г

сахар 100 г

имбирь молотый 2 чл

корица молотая 1 чл

кардамон молотый 1 чл

гвоздика молотая 1/2 чл

мед или кленовый сироп (у меня - он) 3 чл

Из всей этой красоты собираем охреневшую морду:

2Имбирное печенье

И что не влезло в натюрморт:

3Имбирное печенье

Гвоздика и кардамон у меня были целиком, поэтому толчем их в ступе и охреневаем от запаха вьетнамского бальзама "Звездочка", попутно думая, а можно ли это ваще потом будет есть?

4Имбирное печенье

Все сухие ингредиенты смешиваем. В отдельной миске перетираем миксером сахар и масло:

5Имбирное печенье

Потом туда же яйцо и кленовый сироп (если используете мед - нужно его подогреть немного), мешаем. Потом засыпаем муку со специями и вымешиваем тесто:

6Имбирное печенье

Заворачиваем в пленку и в холодильник на 1,5-2 часа.

Достаем тесто, раскатываем тонко, достаем из закромов столетназадкупленные формочки и радуемся, что хоть раз они будут использованы.

7Имбирное печенье

Вырезаем красоту.

8Имбирное печенье

Не забываем отжать у ребенка формочки для Play doh и тоже их применить, ггг.

9Имбирное печенье

Аккуратно переносим на бумагу. Можно и на коврике выпекать, но у меня он большой, падла, не помещается в духовку. А если загибать края, то печеньки гнутся. Ну вы поняли, бумага, в общем. И в разогретую духовку (160-170 С по рецепту, но у меня явно было больше) на 5-10 минут. 

Пекутся очень быстро (и сгорают тоже, ггг). Вынимаем, как только верх начнет становиться коричневым. Сначала печеньки будут мягкими, но буквально через пару минут станут хрустящими.

10Имбирное печенье

Я такое только с чаем могу или с кефиром, мне прям сладко. Но магазинное имбирное по сладости такое же, так что все получилось, ящитаю!

11Имбирное печенье


Вернуться назад