Главная > Рецепты / Второе / Закуски > Дети-потрошители

Дети-потрошители


16-01-2023, 08:13. Разместил: Ведьма с луком
1 
- Мам, ну почему я должен это убирать? Я не могу!
- Хлопушки над праздничными салатами ты хлопать можешь, а убираться - не можешь?
- Но это эксплуатация детского труда!
- А ты представь, что мы в Норвегии.
- Не понял…
- В Норвегии детский труд не только не запрещён, а поощряется. Считается, что работая, дети не только узнают цену деньгам, но учатся уважать и чужой труд. Поэтому на каникулах очень часто можно встретить подростков, за кассой магазина, например.
…Ну а ещё самой известной детской профессией в Норвегии является - «вырезатель языков». Несмотря на название, подходящее пыткам шуваловской канцелярии, работа вполне мирная, и подходит как мальчикам, так и девочкам с возраста, когда ребёнок может крепко держать нож в руке. «Вырезатель языков» - традиционно детская профессия, взрослые к ней не допускаются, что позволяет детям зарабатывать в сезон больше, чем взрослые. Но берут не всех, а только ту ребятню, которая после школы и поработать успевает, и уроки сделать. Немаловажным фактором для допуска является и уважение к старшим. Интересный момент воспитания, не находите?
Что же такое так называемый «язык трески»?
2  Это не тот язык в привычном нам смысле, а мясо нижней челюсти, вырезаемое между двух челюстных костей. Почему же это деликатес? Да потому что оно жирное, сочное и абсолютно без костей. И если «языки трески» попадутся вам в магазине - хватайте, не пожалеете!!
Тем более готовить их проще простого. Красивственно разлаживаем на доске
3  размороженную упаковку языков, крахмал, панировочные сухари, рисовый уксус, тёмный соевый соус, любимые приправы. Для соуса: зелень, майонезбл, французкая горчица. Из пары ложек тёмного соевого соуса, тройки рисового уксуса и приправ делаем маринад для языков
4  Пока маринуется, варганим соус
5 миксуем произвольное количество майонеза, зелень (у мну - лук), и горчичные зёрна
6 
Возвращаемся к замаринованным языкам. Для их обжарки обваливаем кусочки в смеси крахмала и панировочных сухарей
7  и жарим в разогретом масле до золотистой корочки с двух сторон.
 На вкус рыбу не напоминает вообще!! Если только ооочень отдаленным послевкусием. Отлично подойдёт для детей которые рыбу не едят, а надо
8  Идеальный продукт для обмана мелких приверед. Ну и ещё это - мегавкусно, жирненько
9  и тает во рту! А с соусом - вообще огонь!
10 
Вернуться назад