Мейстер Виман вернулся к ночи обиходить лорда Талли и принес Кейтлин скромный ужин из хлеба, сыра и вареной говядины с хреном.
— Я говорил с Утерайдсом, миледи. Он совершенно уверен, что ни одна женщина по имени Ромашка при нем в замке не служила. (Буря Мечей)

Ну, еще одна цитата: "Профессора никогда не едят отварную говядину, из уважения к своим проинципам а так же потому что они знают одну неоспоримуу истину, что отварная говядина - это плоть без сока. (Бриллат-Саварин)
Я не профессор, ясенхуй, но отварную говядину тож не люблю. Ну, кроме как в салат запихать.
Не, ну в лапше, со специями совсем неплохо, но чтобы вот так взять и жрать отварную говядину саму по себе - как то некамельфо.
Но "Пир..." есть Пир, и из него говядину не выкинешь.
Делается очень просто, ибо хуле, отварная говядина - она и в Вестерос отварная говядина.

 
Первомайский ужин
Свинина-гриль со сливовым соусом

 

Итак, дорогие товарищи, вчера мы у кумы был ДР, и мы довольно таки неплохо посидели. На меня была возложены почетные миссии пересолить плов и сделать настоящий секретный армянский соус к тандырному шашлыку

Секретный соус к тандырному шашлыку по древнеармянскому рецепту. Афтар: Жук


 


 
Для меня это библия.
Современная кухня это круто, но давайте вернемся к истокам.
Для всех, кто любит готовить.
Специально для Мясника, миллион соусов=)

 
Вариант тушеной курицы, похожий немного на чахохобили, но в испанском исполнении. Делается просто, на раз-два-три
Курица чилиндрон от Тона

 
Чимичури и аргентинский картофельный салат. Афтар: КонАццкий Syndrom
Аргентинский соус к мясу на гриле, популярен, в принципе, по всей Южной Америке.
Делается очень просто и из простых вещей. Рецепта, который можно сказать единственно правилный - нет. Добавляют туда всякие специи, и кумин, и кориандр.
Существует даже "красная" версия, с томатами и запеченым красным перцем.
Но вот у меня тут самый базовый вариант. Научил готовить сосед моего друга. Его сын паебывал дочку соседа, а сосед - из Аргентины. Несколько раз посиживали вместе, виски, водку и винище этот аргентинец хлестал под стейки на барбекю бутто "великий и могучий", ага. К мясу на гриле всегда было чимичури, просто великолепный соус не только к мясу, но и к рыбе, и даже овощам.
Те, кто еще не делал чимичури - рекомендую попробовать, вот в таком базовом варианте, а там уже сами решите, какие специи добавить, если добавить.
Меня так базовый вариант устраивает больше всего

 
Коньячный кисло-сладкий соус к мясам. Афтар: Жук

 
Не чалахач, а говядины кусок. Новогоднее. Афтар: Жук

 

Новогодний пивной соус с добавками. Афтор: Жук



 
Первый раз сделал 2 месяца назад, результат понравился. Когда запасы подошли к концу, чуть исправил рецепт и решил выложить.
Рецепт прост: все взять и прокрутить в блендере. Но поскольку рецепт без картинок не интересен – тему пришлось раскрыть.
Аджика Абхазская. Аффтар: Чугунный Веник

<<>>

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс


Авот иконкурс. Условиятута

Чопапало

КАРАИМСКИЕ ПИРОЖКИ-КЫБЫНЛАР, или более звучно-КИБИНЫ. Аффтар: Муля (с)


Долги надо отдавать, посему выкладываю кибины, которые были в анонсе. ...

ТоптОбъявы

Поздравляем с Днём рождения нашева камрада петрова!

Выпеть за ево здоровье можно здесь
сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

А скажы - щяслив ли ты в жызни и в работе?


ТоптАрхив

Апрель 2018 (18)
Март 2018 (27)
Февраль 2018 (25)
Январь 2018 (30)
Декабрь 2017 (30)
Ноябрь 2017 (81)

«    Апрель 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • И так ясно



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Новое на барахолке

 

Чо твориццо...

Telegram предложил пользователям пускать из окон бумажные самолетики
Канал служебных оповещений Telegram обратился к некоторым пользователям мессенджера и призвал их в 19:00 выпустить из окон бумажные самолетики (самолетик — эмблема Telegram).

Госдеп призвал Украину повысить цены на газ
Исполняющий обязанности государственного секретаря США Джон Салливан призвал украинские власти поднять цены на газ для населения.

СМИ узнали о причастности бывшего агента ФСБ к отравлению Скрипалей
Контртеррористическая полиция Великобритании подозревает, что к отравлению экс-полковника ГРУ Сергея Скрипаля и его дочери Юлии может быть причастен бывший агент ФСБ России с позывным Гордон.