Какта был разговор пра любимые кухни мира. У меня соппсно таких, наверное, нет, кроме французской. В каждой нравиццо чтота. Такшта всеядной назвать себя не могу. От к примеру, итальянцкое ем /с удовольцтвеем прим. автора/ избирательно. Пиццу тока с голодухи. А от этот рицебт повторяю регулярно, потребляю урчя и чавкая гы. Хатя он не тока итальянцкей, а скорее средиземноморский.

Поскольку большую часть этого года мы прожили за городом, то закупка продуктов была редка и сразу промышленных масштабов. С каждого такого закупа оставались какие то банки. Копчёные мидии остались с новогодних праздников, а банка вяленых томатов ждала своей очереди с апреля. Ну а когда на моем мини огороде выросла руккола, я вспомнила про этот итальянский салат.

Показываю простой и очень вкусный хлеб. Готовится на раз-два, получается очень ароматным и с интересной структурой. Корка хрустит, а мякишь больше напоминает кекс.

Смотрела кулинарную передачу, а там предлагали готовить колбасу из говяжьего языка. И всё так просто было и технология была необычной и метод был своеобразный, в общем, мне так всё это понравилось, что даже запомнила, не записывая ничего в блокнотик. Говяжьего языка у меня не было, были свиные языки. Решила если попрёт со свиными, повторю с говяжьим.