Очередное жаркое из лося

В очередной раз ко мне пришёл кусок лосятинки. Молоденькой такой и поэтому не жёсткой. И грех было такую пускать на банальные отбивные, поэтому решила я сбацать очередное жаркое. Всё взяла из головы. Так сказать - импровизация.


 
Рассольник и повторение пройденного (Русская кухня. Часть 2)

Займу еще немного вашего внимания второй частью. Она не должна была стать второй частью, задумывалась чисто для повторения Босиного теста с горчицей. Но пришлось разбить на две! А для пущей важности была еще проведена фотосессия рассольника.


 
Пшенная каша с грудинкой (Кухня русская. Часть 1)

Мне посчастливилось краешком судьбы прикоснуться к русской деревне со всей ее простотой и красотой. Не буду рассуждать о банальных вещах, о душе и прочим избитым понятиям. Расскажу о том, что вспоминается.


 
Солянка на сковороде со свиными ребрами
«Гуров был москвич, вернулся он в Москву в хороший, морозный день, и когда надел шубу и теплые перчатки и прошелся по Петровке, и когда в субботу вечером услышал звон колоколов, то недавняя поездка и места, в которых он был, утеряли для него всё очарование. Мало-помалу он окунулся в московскую жизнь, уже с жадностью прочитывал по три газеты в день и говорил, что не читает московских газет из принципа. Его уже тянуло в рестораны, клубы, на званые обеды, юбилеи, и уже ему было лестно, что у него бывают известные адвокаты и артисты и что в докторском клубе он играет в карты с профессором. Уже он мог съесть целую порцию селянки на сковородке...»

 


 
Горчичные пироги

Очень я люблю горчицу. Причем, абсолютно все ее виды хороши! Каждый по-своему, конечно, и для своих целей, поэтому решил поставить для себя эксперимент с максимальным количеством видов горчицы.


+17

Долма | Афтар: Кузьма

 
Долма

Как часто у меня бывает я замечаю какие-то продукты не каждодневного употребления в странных магазинах и оставляю там, не зная как или когда буду применять, но не забывая. Так и было с маринованными виноградными листьями. Видел, знал, ждал момента.


 
Поркетта (па русски рулет из духовки)

Итальянская поркетта - блюдо настолько же мясное насколько красивое и вкусное. Ну а легкость в приготовлении может сделать его неотъемлемой частью праздничного стола. В поркетту можно завернуть любую начинку и смело экспериментировать со специями. У итальянцев в специях преобладают розмарин и семена фенхеля. Хороша поркетта и как горячее блюдо с любым гарниром ( от фруктов.овощей до круп и картохи), а можно как холодную закусь с хреном, горчицей и т.д.


+25

Спагетти "Карузо" | На конкурс "ЖЗЛ" | Афтар: Янинка

 
Спагетти "Карузо"
«Вы можете сказать, что я посредственный тенор,
но не говорите, что я плохой повар»
Энрико Карузо

 
Осенние зарисовки (часть 2) Рулька, собакен и копченый холодец

Продолжим? Думаете, я остановилась на копчении рыбы? Нет! Рыба это так, по-быстрому. А хотелось мне… (вот сейчас я напоминаю Вовку из Тридевятого царства, ну, или старуху Великого Пушкенда)… рульку мне хотелось закоптить, а еще я хочу попробовать копченый холодец.


 

Наверно, одно из самых простых филипинских мясных блюд. Готовится быстро, и никаких хитровыебаных специй


<<>>

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс

нету. ждем идей

Чопапало

Кимчи. Как привык Мясник. Аффтар: Жук


 ...

ТоптОбъявы

Поздравляем с Днём рождения нашего камрада Трахтора!

Выпеть за его здоровье можно здесь
сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

А скажы - щяслив ли ты в жызни и в работе?


ТоптАрхив

Декабрь 2017 (10)
Ноябрь 2017 (81)
Октябрь 2017 (81)
Сентябрь 2017 (33)
Август 2017 (38)
Июль 2017 (33)

«    Декабрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • Плюшки любиш а корицу жалееш. Гнум ©


  • Ножные печеньки



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Чо твориццо...

На Украине скончался военный инструктор из США
21-летний военный инструктор из США скончался на Украине. Об этом сообщает телеканал «112 Украина».

Польша прокомментировала подрыв автобуса с туристами на Украине
"Министерство иностранных дел Польши подтверждает, что в ночь с 9 на 10 декабря под Львовом произошло повреждение польского автобуса в результате срабатывания взрывного устройства, и с ...

Супруга Саакашвили рассказала о его пребывании в изоляторе
Бывший президент Грузии Михаил Саакашвили продолжает голодовку в изоляторе, но чувствует себя "хорошо и бодро", заявила его супруга Сандра Руловс.