Рыбный рынок в Паттайе на Наклыа роад

Ну и до прошлогоднего Таиланда руки дошли. Я уже много писал об Азии и о еде в том числе. У многих Юго-восточная Азия ассоциируется с диковинными фруктами и морепродуктами. О вторых и пойдет речь сегодня. Многие конечно приезжая едят их только в ресторанах и как выглядит все в живую не знают. Мы же еще в самую первую поездку в Паттайю нашли этот рыночек (хотя его никто конечно и не прятал) и увидели все воочию.


 
Очень простой тайский салат из кальмаров

Салат прост как два пальца об.. ну вы понимаете... Я даже сомневался стоит ли тут что-то расписывать, но потом решил не лишать вас такой вкусной закуси. Так что берем блакнотеги и записываем.


 
Зеленое тайское карри с креветками (Кенг Кьяо Кунг)

Это одно из классических блюд кухни северного Таиланда, оно немного мягче красного карри, более сладкое, но не менее согревающее и ароматное. Я несколько раз делал, но все время получалось "не то пальто", хотя готовил с оригинальными ингредиентами по правильному рецепту.


 
Бан Ми или качественный вьетнамский бутерброд

Ну вот и пришло время рассказать про прекрасный вьетнамский фастфут - Бан Ми. Ну для начала немного истории и т.п.


 
Говядина со шпинатом в перечно-устричном соусе. Вариации на тему тайской кухни.

Это снято пару месяцев назад, чота даже не знаю к чему готовил, но результатом доволен, поэтому покажу. Говядину в Таиланде едят крайне редко, все же у местных в пище больше курица и свинина, говядина достаточна дорогая, но все пара рецептов есть. Это один из них, не готов утверждать о его 100% аутентичности, но по вкусу похоже.


 

Нэм куан. Спринг роллы или еще кое-что о вьетнамской местечковой кухне. Конкурсное.

Я уже рассказывал про вьетнамские блины, сегодня будет еще один экскурс на эту тему, но с отличиями, будем готовить так называемые сырые блины - нэм куан, в Таиланде в англоязычном меню они часто обозначаются как spring rolls, в именуемых "азеацкеми ресторанами" наших забегаловках они обозначаются просто спрингроллы.


 

Тайская еда. Часть II: уличная еда

часть вторая нашего повествования. на этот раз расскажу об уличной еде.


 

Тайская еда. Часть I: кафе, рестораны, бары

в эту поездку старался фиксировать на камеру то, что мы ели, дабы потом поделиться с дарагиме таптухенцами.


 

Ям Сом О — Тайский салат из помело

салаты со свежими фрутами и морепродуктами - наше все! а уж в тайской кухне их предостаточно, но сегодня готовим не самый распространенный салат, он не встречается в дешевых кафешках и уж тем более в макашницах на улице.


 

Тушёная cвиная рулька Као Ка Муу (ข้าวขาหมู)

я после поездок в Юго-Восточную Азию заряжаюсь некой энергией и после приезда начинаю усиленно готовить все, что я успел там попробовать. Као Ка Муу блюдо народное, практически борщ в тайском виде. Не с том плане что это суп, а в том плане, что готовят его везде и, проходя по вечерним улочкам Бангкока, Чиагмая или любого другого города Таиланда вы обязательно наткнетесь на лотки с вареной свининой. За какие-нибудь доллар-полтора вы получаете тарелку ароматной свинины с рисом. попробуем повторить.


<<>>

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс

Конкурс "ЖЗЛ иниибет" закончен! (ну и неебет бп)

Прадажнае жури нипадкупно бухает выбирает пабедителей

Чопапало

Зеленый маинес на зеленом кабачке. Аффтар: Жук


...

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

А скажы - щяслив ли ты в жызни и в работе?


ТоптАрхив

Ноябрь 2017 (22)
Октябрь 2017 (131)
Сентябрь 2017 (33)
Август 2017 (38)
Июль 2017 (33)
Июнь 2017 (32)

«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • Прицеп картохи


  • Перок с гарчицей


  • Сальоная скаваротка


  • Мини суп



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Чо твориццо...

Самолет ВМС США упал в океан к юго-востоку от Окинавы
"Самолет ВМС США, в котором было 11 членов экипажа и пассажиров, упал в океан к юго-востоку от Окинавы", - говорится в уведомлении.

Семья Хворостовского подтвердила его смерть
Семья оперного певца Дмитрия Хворостовского подтвердила информацию о его смерти.

Косачёв рассказал о мерах по освобождению Керимова
Российская сторона предпринимает все необходимые шаги для освобождения члена Совета Федерации Сулеймана Керимова, задержанного во Франции.