Рыбный рынок в Паттайе на Наклыа роад

Ну и до прошлогоднего Таиланда руки дошли. Я уже много писал об Азии и о еде в том числе. У многих Юго-восточная Азия ассоциируется с диковинными фруктами и морепродуктами. О вторых и пойдет речь сегодня. Многие конечно приезжая едят их только в ресторанах и как выглядит все в живую не знают. Мы же еще в самую первую поездку в Паттайю нашли этот рыночек (хотя его никто конечно и не прятал) и увидели все воочию.


 
Очень простой тайский салат из кальмаров

Салат прост как два пальца об.. ну вы понимаете... Я даже сомневался стоит ли тут что-то расписывать, но потом решил не лишать вас такой вкусной закуси. Так что берем блакнотеги и записываем.


 
Зеленое тайское карри с креветками (Кенг Кьяо Кунг)

Это одно из классических блюд кухни северного Таиланда, оно немного мягче красного карри, более сладкое, но не менее согревающее и ароматное. Я несколько раз делал, но все время получалось "не то пальто", хотя готовил с оригинальными ингредиентами по правильному рецепту.


 
Бан Ми или качественный вьетнамский бутерброд

Ну вот и пришло время рассказать про прекрасный вьетнамский фастфут - Бан Ми. Ну для начала немного истории и т.п.


 
Говядина со шпинатом в перечно-устричном соусе. Вариации на тему тайской кухни.

Это снято пару месяцев назад, чота даже не знаю к чему готовил, но результатом доволен, поэтому покажу. Говядину в Таиланде едят крайне редко, все же у местных в пище больше курица и свинина, говядина достаточна дорогая, но все пара рецептов есть. Это один из них, не готов утверждать о его 100% аутентичности, но по вкусу похоже.


 

Нэм куан. Спринг роллы или еще кое-что о вьетнамской местечковой кухне. Конкурсное.

Я уже рассказывал про вьетнамские блины, сегодня будет еще один экскурс на эту тему, но с отличиями, будем готовить так называемые сырые блины - нэм куан, в Таиланде в англоязычном меню они часто обозначаются как spring rolls, в именуемых "азеацкеми ресторанами" наших забегаловках они обозначаются просто спрингроллы.


 

Тайская еда. Часть II: уличная еда

часть вторая нашего повествования. на этот раз расскажу об уличной еде.


 

Тайская еда. Часть I: кафе, рестораны, бары

в эту поездку старался фиксировать на камеру то, что мы ели, дабы потом поделиться с дарагиме таптухенцами.


 

Ям Сом О — Тайский салат из помело

салаты со свежими фрутами и морепродуктами - наше все! а уж в тайской кухне их предостаточно, но сегодня готовим не самый распространенный салат, он не встречается в дешевых кафешках и уж тем более в макашницах на улице.


 

Тушёная cвиная рулька Као Ка Муу (ข้าวขาหมู)

я после поездок в Юго-Восточную Азию заряжаюсь некой энергией и после приезда начинаю усиленно готовить все, что я успел там попробовать. Као Ка Муу блюдо народное, практически борщ в тайском виде. Не с том плане что это суп, а в том плане, что готовят его везде и, проходя по вечерним улочкам Бангкока, Чиагмая или любого другого города Таиланда вы обязательно наткнетесь на лотки с вареной свининой. За какие-нибудь доллар-полтора вы получаете тарелку ароматной свинины с рисом. попробуем повторить.


<<>>

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс


Авот иконкурс. Условиятута

Чопапало

Лосось Веллингтон


Что-то Веллингтон снова в тренде: и Чугунный Веник, и Детыч отметились очень хоро...

ТоптОбъявы

Поздравляем с Днём рождения нашева камрада петрова!

Выпеть за ево здоровье можно здесь
сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

А скажы - щяслив ли ты в жызни и в работе?


ТоптАрхив

Апрель 2018 (16)
Март 2018 (27)
Февраль 2018 (25)
Январь 2018 (30)
Декабрь 2017 (30)
Ноябрь 2017 (81)

«    Апрель 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • И так ясно



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Новое на барахолке

 

Чо твориццо...

Полковник СКР Максименко получил 13 лет за взятку по делу ОПГ Шакро
Мосгорсуд приговорил экс-руководителя управления межведомственного взаимодействия и собственной безопасности Следственного комитета Михаила Максименко к 13 годам строгого режима и штрафу в 165 млн ...

В Кремле не видели видеообращения главы Серпуховского района к Путину
В Кремле пока не видели видеообращения главы Серпуховского района Подмосковья Александра Шестуна к президенту России Владимиру Путину, сообщил пресс-секретарь главы государства Дмитрий Песков.

Латвия ждет от России объяснений по поводу дважды отложенных стрельб
Минобороны Латвии ждет от России объяснений того, что для учебных запусков ракет ВМФ РФ уже дважды резервировал время и воздушное пространство, а пуски якобы так и не произвел.