Рыбный рынок в Паттайе на Наклыа роад

Ну и до прошлогоднего Таиланда руки дошли. Я уже много писал об Азии и о еде в том числе. У многих Юго-восточная Азия ассоциируется с диковинными фруктами и морепродуктами. О вторых и пойдет речь сегодня. Многие конечно приезжая едят их только в ресторанах и как выглядит все в живую не знают. Мы же еще в самую первую поездку в Паттайю нашли этот рыночек (хотя его никто конечно и не прятал) и увидели все воочию.


 
Очень простой тайский салат из кальмаров

Салат прост как два пальца об.. ну вы понимаете... Я даже сомневался стоит ли тут что-то расписывать, но потом решил не лишать вас такой вкусной закуси. Так что берем блакнотеги и записываем.


 
Зеленое тайское карри с креветками (Кенг Кьяо Кунг)

Это одно из классических блюд кухни северного Таиланда, оно немного мягче красного карри, более сладкое, но не менее согревающее и ароматное. Я несколько раз делал, но все время получалось "не то пальто", хотя готовил с оригинальными ингредиентами по правильному рецепту.


 
Бан Ми или качественный вьетнамский бутерброд

Ну вот и пришло время рассказать про прекрасный вьетнамский фастфут - Бан Ми. Ну для начала немного истории и т.п.


 
Говядина со шпинатом в перечно-устричном соусе. Вариации на тему тайской кухни.

Это снято пару месяцев назад, чота даже не знаю к чему готовил, но результатом доволен, поэтому покажу. Говядину в Таиланде едят крайне редко, все же у местных в пище больше курица и свинина, говядина достаточна дорогая, но все пара рецептов есть. Это один из них, не готов утверждать о его 100% аутентичности, но по вкусу похоже.


 

Ханойский Фо Бо. Конкурцное!

Расскажу еще немного о вьетнамской кухне, сегодня о самом сокровенном для каждого вьетнамца блюде - супе Фо Бо. Пожалуй, если говорить о настоящей национальной еде, то у многих все равно будут сомнения касательно русской кухни - мнения разойдутся и так в общем-то будет везде. Но вот Вьетнам не тот случай.  


 

Нэм куан. Спринг роллы или еще кое-что о вьетнамской местечковой кухне. Конкурсное.

Я уже рассказывал про вьетнамские блины, сегодня будет еще один экскурс на эту тему, но с отличиями, будем готовить так называемые сырые блины - нэм куан, в Таиланде в англоязычном меню они часто обозначаются как spring rolls, в именуемых "азеацкеми ресторанами" наших забегаловках они обозначаются просто спрингроллы.


 

Тайская еда. Часть II: уличная еда

часть вторая нашего повествования. на этот раз расскажу об уличной еде.


 

Тайская еда. Часть I: кафе, рестораны, бары

в эту поездку старался фиксировать на камеру то, что мы ели, дабы потом поделиться с дарагиме таптухенцами.


 

Ям Сом О — Тайский салат из помело

салаты со свежими фрутами и морепродуктами - наше все! а уж в тайской кухне их предостаточно, но сегодня готовим не самый распространенный салат, он не встречается в дешевых кафешках и уж тем более в макашницах на улице.


<<>>

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс

Фтарой тур переголосовалки по теме июньского конкурса здесь.

Чопапало

Анонс сала и краткий обзор рынка Российского провинции, с картавым текстом и говнофото. Ранимым душой и особо впечатлительным не читать! (Афтор - Maguchij)


Доброго времени суток, товарищи, не побоявшиеся взглянуть на дебютный высер! На т...

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Кто ты - пешехот или вадила?


ТоптАрхив

Май 2017 (28)
Апрель 2017 (83)
Март 2017 (34)
Февраль 2017 (32)
Январь 2017 (29)
Декабрь 2016 (32)

«    Май 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • Зеленый баян


  • Король всуе


  • Синие как изолента


  • Сазан закройся



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Новое на барахолке

 

Чо твориццо...

Премьер Японии и президент Франции обсудили сотрудничество с Россией
Премьер-министр Японии Синдзо Абэ в ходе двусторонней встречи с президентом Франции Эммануэлем Макроном обсудил сотрудничество с Россией, стороны отметили важность диалога с Москвой для решения ...

МВД проверит задержание в Москве читавшего стихи мальчика
МВД проверит инцидент с задержание мальчика в Москве, который читал стихи. Об этом сообщил представитель столичного управления Министерства внутренних дел Александр Князев. Его слова опубликованы на ...

Суд в Лондоне в январе рассмотрит иск Украины по долгу перед Россией
Первое заседание Апелляционного суда Лондона по заявлению Украины, касающемуся долга перед Россией, запланировано на январь 2018 года, сообщил РИА Новости юрист, переставляющий интересы Москвы ...