Паста с баклажанами в сицилийском соусе

Я хожу в парикмахерскую не только для того, о чём все подумали, гы. За почти трехчасовое посещение успеваю почитать журналы. Причём не всякую женскую лабуду, мне это не интересно. А нормальный такой мужской журнал Men’s Health. И попалась мне в нём интересная статья, почему в России плохо готовят пасту, и рецепт приготовления пасты от шеф- повара итальянского ресторана в Москве. Залог успеха был в качественных продуктах и точном соблюдении технологии


 
Мясная. Рыбная. Базиликовая.

Бывает, кинешься готовить рыбу или мясо, по-быстрому чтоб и зависнешь над приправами к ним. А ещё я очень люблю, как пахнет зелёный базилик, но растение моё сдохло, а повстречать его в магазине, так порой это целый квест случается. Поэтому практикую приготовление соли для мяса и для рыбы, ну в таком составе специй, чтоб можно было сразу использовать или что-то ещё добавить туда при необходимости. Решила вам показать, может кому тоже надо.


+22

Тайский сифуд | На конкурс "КНМ" | Афтар: Starletka

 
Тайский сифуд

Даже засомневалась, найду ли фотки Таиланда? Давно перестали фотографировать, если только на телефон. Покопалась, нашла. Обычный туристический набор: Будда, экзотические животные и такая же еда


+19

Tomato soup. | На конкурс "КНМ" | Афтар: Аццкая Абизяна

 

Tomato soup.

Песдеть не буду, знаменитый Campbell's Tomato Soup из банки та ещё бурда. Но это мне, я вообще его не люблю, но меня с упёртой регулярностью  заставляют его готовить. Одно хорошо: в то время, как остальные пожирают томатный суп без ничего, я лично себе варю гороховый с копчёной рулькой.


 
Что-то с сыром, черри и моцареллой. И серии «Просто ради фото».

Собственно, я опять доебацца до фотографий, поэтому в серию «Просто ради фото».


+18

Guacamole. Гуакамоле. | На конкурс "Конкурс КНМ" | Афтар: Янинка

 
Guacamole. Гуакамоле.

"В страну сомбреро и текилы,
Где воздух пахнет болеро,
Где кровь ацтеков не остыла,
Я обращу свое перо.
Я вспоминаю поневоле
Страну без снега и теней,
И нежный вкус гуакамоле
Напоминает мне о ней…"

/Олег Нечаянный/


 
Курица пармиджано/ Chicken parmesan

Я не знаю, как правильно это звучит по-русски, потому что по сути, это готовится как баклажаны пармиджано. И англоязычное название пармезан, это не название одноименного сыра, а скорее отсыл к итальянскому городу Парма. Одно из блюд итальянских поваров, которое появилось и прочно обосновалось в Америке


 
Баклажанная икра

И снова всех приветствует мой «колхоз»! Сегодня он будет в ударе! Ведь лето безжалостно уходит и я, пытаясь «запрыгнуть в последний вагон», наконец-то приготовлю свою любимую икру из баклажанов, а вообще, если по колхозному, то просто из синеньких. Пять лет назад я встретила этот рецепт и когда приготовила по нему икру, больше не возникло желаний экспериментировать. Правда, я внесла кое-какие свои коррективы в рецептуру, поэтому уж совсем без экспериментов не обошлось. Но результат так впечатлил, вышла та волшебная формула, где ничего не хочется ни прибавить, ни убавить.
Делюсь!


 
Теплый салат с лисичками

Сезон лисичек еще продолжается и полки магазинов предлагают лукошки с этими рыжими красавицами. Только в этот раз, захотелось что-то такое приготовить, чтобы ощутить чистый вкус грибов. Конечно, паста со сливочным соусом и всякое-такое, это б/п, вкусно…но, но, но…я что-то сегодня закапризничала, топнула ногой и сказала «нихачу!». Поэтому, пришлось кинуться на поиски чего-то эдаково и вот результат, нашла салат, который меня привлёк и соблазнил.


 
Бутеры мира. Панини с курицей и вялеными томатами (Италия)

Панини типичный итальянский сэндвич, и вроде как правильно говорить панино, и обозначает это слово «закрытая булочка». Как обычно вариантов начинки масса, но для меня самая итальянская вот такая: со вкусом базилика, томата и моцареллы


<<>>

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс


Ачередной конкурц стартовал! Четать тута.

Чопапало

Кюфте бозбаш. КонАццкий Syndrom


Не бозбаш у нас есть, конешно. И дусин, и Жука. А вот кюфте-бозбаш таки нет, так что в...

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

А вот нравецо ли тебе отпуск?


ТоптАрхив

Март 2019 (26)
Февраль 2019 (38)
Январь 2019 (37)
Декабрь 2018 (56)
Ноябрь 2018 (32)
Октябрь 2018 (31)

«    Март 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • Колкая паприка


  • Мясо пива


  • Сезон сазана



 

Паследние баблоги

  • Прарузге изыг

  • Про БВМ

  • Прапалитеко

  • Пралюбофь

  • Праэнторнет (на англ.)

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Чо твориццо...

"Москва слезам не верит": Порошенко раскритиковал Бойко
Президент Украины Петр Порошенко раскритиковал своего соперника в предвыборной гонке Юрия Бойка и лидера партии «Оппозиционная платформа — За жизнь» Виктора ...

Сотни тысяч британцев вышли на улицы. Они требуют нового референдума о "брексите"
В Лондоне сотни тысяч человек вышли на марш с требованием вынести договор о разводе с ЕС на референдум. «У нас простое требование: за народом должно ...

Райский остров в Италии продают за 1 млн евро
Желающих приобрести землю пока нет.

В Татарстане отменили запрет на зарядку мобильных телефонов на работе
МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. В Балтасинском районе Татарстана отменили запрет для сотрудников бюджетных учреждений заряжать на рабочем месте телефоны, сообщила пресс-служба ...

Испытания редкого самолета ВМФ России попали на видео
Испытания редкого самолета ВМФ России — Ту-134УБЛ — попали на видео. Учебно-тренировочный самолет проходил облет после ремонта на Авиаремонтном заводе в Минске.