Чета про гарниры у нас как то не сложылось, гы! Я пару-тройку гарниров выкладывал, но тож не часто, ибо основной гарнир фсежы рис, ясенхуй.
Но вот картоха в греческом стиле, пататас яхни.


 

Спецофаи (σπετζοφάϊ)

Дни греческой кухни на Топтухе. Несколько дней назад была Конацкая хтаподи и мне вспомнилось это простое, как дверная ручка, но очень вкусное блюдо.


 
Греческое печенье Сарагли

Я увидела эти рулетики и даже вспомнила их вкус. Только в моей памяти они были связаны с Турцией. Хотя ничего удивительного, восточные сладости кочуют из одной кухни в другую через дорогу. По большому счету по вкусу они очень напоминают пахлаву


 
Соус дзадзики с лепешками и уткой (утка тут не главный гость)

Готовил в качестве ужина на старый новый год. За время праздников мы отчаянно зажрались, честно. Поэтому дискутируя на тему ужина с Леной я предлагал разные варианты, но чота все надоело. Мясо. рыба, морепродукты.. Так что я решил замутить вот такой почти греческий вариант ужина. Поначалу остановились на баранине, но придя в магазин за мясом я нашел только целую ногу на 3 с лишним кг, а куда нам столько, ладно бы еще Бося приехал в гости, он то я думаю справился, а я б ему ищо и макарон сварил! Поэтому пришлось выбирать из того что было и я взял утку, и анализируя после, считаю, что сделал правильно.


 

Трюфель знакомится с будущим обедом.
Когда начал искать у этого рака задницу на предмет выибать - пришлось забрать. Трюфель долго вазмущалсо, но обед всежы важнее.
На самом деле само блюдо, как очень много греческих - довольно простое, но вкусное.


 

Запечённый маринованный лосось с соусом Дзадзики.

Ещё один вариант приготовления рыбы с намёком на греческость. Греция вообще в тренде последнее время.


 

Авголемоно по - дальневосточному. Хуюжн.

Что для меня летние супы? Отвечу- ровным счетом такие же, как и зимние, не люблю ни окрошки, ни холодники, ни гаспачо. Хотя не, гаспачо, если проблендерить, вполне можно использовать заместо томатного сока в Блади мэри, гы. А так всё равно даже летом буду есть горячее, острое и кисло- бодрящее. Один хуй, никакая окрошка с бодуна не спасёт...


+19

Мусака | Афтар: Тон

 
Мусака

 

Разговор моих бабушек:

- "Валя, мне дико интересно, какой поц вам сказал, чьто это суп? Ой не смишити меня! Вы какие-то местечьковые греки, это я вам говорю!"

- "Катя, хоть вы и культурная женщьина, мине таки с вас смешно! У нас в Греции этот суп варили ещё когда замурзаный Мойсей приносил домой двойки по географии!"


 
Фасолада.

Вот многие считают, что именно фасолада - простейший фасолевый супец - национальное грецкое блюдо. Кстати, супец абсолютно постный, но на удивление не чуствуется таковым - вкус насыщен и песдат. Готовится, конечно, совсем не быстро, но делать почти ниче не надо


<<>>

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс


Авот иконкурс. Условиятута

Чопапало

Чили реленьо. Почти. Аффтар: КонАццкий Syndrom


Почему почти? В классике такие чили обмакивают в кляр и обжаривают в большом колич...

ТоптОбъявы

Поздравляем с Днём рождения нашева камрада петрова!

Выпеть за ево здоровье можно здесь
сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

А скажы - щяслив ли ты в жызни и в работе?


ТоптАрхив

Апрель 2018 (16)
Март 2018 (27)
Февраль 2018 (25)
Январь 2018 (30)
Декабрь 2017 (30)
Ноябрь 2017 (81)

«    Апрель 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 

Навигация

 

Скоро на тарелке



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Новое на барахолке

 

Чо твориццо...

США обвинили Россию и Сирию в «зачистке» места химатаки в Думе
Госдепартамент США утверждает, что Россия и Сирия занимаются "зачисткой" места предполагаемой химатаки в городе Дума и поэтому не пускают туда экспертов ОЗХО.

Советник Трампа назвал условие для улучшения отношений России и США
Советник президента США по нацбезопасности Джон Болтон встретился с послом РФ в США Анатолием Антоновым, говорится в распространенном в четверг заявлении Белого дома.

Глава Серпуховского района Подмосковья попросил у Путина защиты от ФСБ
Глава Серпуховского района Подмосковья Александр Шестун в видеообращении к президенту России Владимиру Путину, опубликованном на YouTube, рассказал о поступивших угрозах «переехать его катком», ...