Итоги 1 апрельского конкурца!

 
Доро вотт с соусом хамли и миссир вотт с инжерой
В отпуск хочу, далеко, в Африку, чтоб снег на вершине Килиманджаро, чтоб гориллы в джунглях, и жираф чтоб непременно по бережку озера Чад гулял! И ориксы чтоб по Серенгети бегали и львы и полная акуна матата! Но не поеду я туда, не поеду. И дело не в Африке со всей антисанитарной экзотикой и эпидобстановкой, а в полной несовместимости моего вестибулярного аппарата с аппаратами летательными... Увлечение же североафриканской кухней постигло меня несколько лет назад, когда друзья наши вдруг начали ездить отдыхать в Африку, причем не только в туристами освоенные Тунис например и Марокко, но и в Бог знает какие африканские дебри, где и слон, простите, не топтался. Естественно меня, как хронически надачесидящую, утешали рассказами - фотками - сувенирами, везли местные пряности и рецепты местных блюд. Однажды даже тажин привезли в подарок, аутентичней не бывает. Впрочем через год крышку разбили от усердия, кинувшись помогать мне аж втроём (3 бугая за 1 м 90 росточком и изрядно уже выпивши) на летней кухне на даче, и едва не вывалив в цветник тажиновую курицу. Обхожусь с тех пор благополучно чугунными воком и казанком. В отличие от тажинов, вотт не требует никакой специальной посуды, его и хочу вам сегодня представить. Вотт - блюдо эфиопской кухни, приправленное острой бербере или соусом из тушеного лука, чеснока и всё той же бербере. Сегодня готовлю 2 разновидности доро вотт из курицы и миссир вотт из чечевицы. Иногда жаркое вотт приправляют запредельно - жгучей митмитой, но подобных огнеедских экспериментов над семейством я производить не могу. Подаётся на огромной лепёшке - блине из квашеного теста инжере, которая печётся из муки местного злака тэф. Поскольку народ в эфиопии традиционно ест руками, инжера у них там и хлеб, и тарелка, и скатерть, и столовый прибор и салфетка одновременно. Из недоступной экзотики разве что тэф.

 
Тонкое печенье по-турински
Продолжаю осваивать книгу Дюма. Очередной рецепт. Хотя это печенье можно назвать просто - лимонное.

+16

Гонконгский суп с яйцом и морепродуктами | На конкурс "1 Апреля 2015" | Афтар: ChungaChanga

 

Гонконгский суп с яйцом и морепродуктами

Уважаемые камрады, предлагаю вашему вниманию рецепт самого обыкновенного гонконгского супа с морепродуктами, при приготовлении которого используется яйцо


 
Риссоле или горячая мясная закуска
Сегодня пробежимся по закускам. И заодно продолжим осваивать книгу.

 
И было утро, и была трезвость, и, как следствие, было скучно. Дабы развеять скуку было две версии. Первая – нажраццо с утра водки. Хорошая версия, многое объясняет (с). Но…для этого надо было идти в лабаз (ну, вот как на грех, кончилось топливо в открытых емкостях, а все остальное типа под запретом), но – ломало. Хоть и идти, в общем-то, через дорогу. Вторая – че-нить сготовить пожрать, что, в общем-то, тоже не сказать, чтобы плохо

Большая Скука (совсем не по Богомилу Районову)


 
Оказывается, знаменитые драники популярны не только в Белоруссии и на Украине, в Корее тоже готовят лепешки из натертого картофеля. Делаются такие оладьи все так же быстро и просто, поэтому вполне можно приготовить как завтрак, так и на легкий ужин

Корейские картофельные оладьи


 
Как и обещала Жуку и по просьбе горячолюбимого супруга прецтавляю Вашему вниманию "фирменную" мидийную яичницу.. Сие блюдо образовалось из-за жадности человеческой, ибо в одном из наших маркетов была распродажа мидий, а если учесть, что потребляем мы их запеченными в раковинах, то 5 пачек чищенных пришлось всяко-разно использовать

Мидийная яичница


 
Почему-то после того, как я объявила в доме дни яиц, мой супруг резко перестал их хотеть…
Но довольно-таки долго подумав, сказал, что категорически отказываецца  жрать яйцы без мяса.
Поэтому было решено их в это самое мясо, а вернее фарш, затолкать

Яйца в мясе


 
Крутой перец (посвящаецца питрову)
Мне странно, когда говорят: не люблю перец

<<>>

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс

нету. ждем идей

Чопапало

Зеленый маинес на зеленом кабачке. Аффтар: Жук


...

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

А вот нравецо ли тебе отпуск?


ТоптАрхив

Октябрь 2018 (22)
Сентябрь 2018 (30)
Август 2018 (31)
Июль 2018 (29)
Июнь 2018 (32)
Май 2018 (31)

«    Октябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • Дефственная сцобако


  • Суп из семи ииц



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Новое на барахолке

 

Чо твориццо...

Акции компании «Яндекс» подорожали после заявления её сооснователя
Акции компании «Яндекс» выросли в цене на 7,65% на фоне заявлений её сооснователя Аркадия Воложа о том, что он не собирается продавать свою долю.

РПЦ призвала Константинополь извиниться за свои решения по Украине
РПЦ готова открыть «двери для диалога», если Константинополь осознает «ошибочность своих действий» и принесет «извинения за те действия, которые уже нанесли существенный ущерб и всему мировому ...

Патрушев начал переговоры с Болтоном в Москве
Патрушев намерен получить от Болтона объяснения о дальнейших шагах США по Договору о ракетах средней и меньшей дальности (ДРСМД).Кроме того, планируется, что помощник американского лидера по ...