Пшеничный хлеб с какао и паштет из куриной печени

Короче, это крео я делала в глубокой темноте. Кроме того, что я дико устала, у меня еще сломалась лампа, а потом вырубили свет.


+20

კუჭმაჭი (Кучмачи) | На конкурс "КНМ" | Афтар: Изя

 
კუჭმაჭი (Кучмачи)

Бегали как-то мы с мамой по городу, проголодались и забежали в кафе, которое позиционирует себя как кафе грузинской кухни. Долго думала я и заказала кучмачи. Ела и понимала, что это просто нереально вкусно. Пошерстила интернет и вот оно - кучмачи из курицы.


 
Пшеничный хлеб на притворе, маринованная форель в свекольном маринаде и намазка из куриной печени и яиц

Вот не зря технологов в институтах учат! Окунувшись в чтение литературы по хлебопечению, поняла, что ничего не поняла. Нет системы, нет знаний. Завидую людям, которые легко могут определить виды и сорта муки, знают всё о ее свойствах, понимают всё о клейковине и глютене.


 
Теплый салат из куриной печени с рукколой и фисташками

Последнее время сама того не зная, бояню уважаемых авторов. Поэтому провела тщательный поиск, салаты с куриной печенкой готовил только Кузьма и они по счастью совершенно другие. Для меня это вполне себе ужин, а кому- то наверно легкий перекус


+11

Патэ из куриных филе и печенки с фисташками | На конкурс "Ебаш фарш 2017" | Афтар: Starletka

 
Патэ из куриных филе и печенки с фисташками

Патэ- это абсолютно французские заморочки, нечто среднее между паштетом и террином. Существуют различные виды патэ.
Pate en croute- это паштет, запеченный в тесте, подаваемый горячим. Pate en terrine- это мясо, рыба или птица, запеченные в специальной форме, подается только холодным. Даже существует блюдо Pate a la Mazarini, в честь кардинала Мазарини


+8

Чибрео / Cibreo | Афтар: Starletka

 

Чибрео / Cibreo

Это блюдо относится к флорентийской кухне и доподлинно известно, что оно было любимым Катериной Де Медичи. Рагу из куриных потрошков до сих пор готовят в каждой траттории в Тоскане.


 

Паштет из куриной печени с мандариновым желе. (Мандечень)

Описывать приготовление паштета, равно как и фотографировать сам процесс также захватывающе занимательно, как и наблюдать за процессом высыхания краски. Если не хуже.


 
От люблю я мясо с фруктаме. Хоть стреляй. И печень тоже. Люблю и с яблокаме. В этот раз с абрикосаме. Вот чтоб было и солёное, и немного сладости, и кислого.


+12

Паштет | Афтар: дуся

 
Любите ли вы баню, как люблю ее я? Согласитесь, баня - это чудо! Ведь там даже самый вялый, загруженный, нахмуренный, чертовски уставший через полчаса отмокает, откисает и, я бы сказала, возрождается...Вспомнила, как однажды была  в городской бане  с  чужим женихом. Он удрал со своей свадьбы, как был, в костюме  и с цветком в петлице, а я как обычно на велике. Но кто сказал, что свадьба важнее "банного дня"?  Да, но сегодня я о другом... Любите ли вы паштет? Я - да. Но вот никогда не делала его на водяной бане,


 

Осень осень. Салат, тыквенный суп, соус и говяжьи медальоны

Ох батюшки.. с чего бы начать? С прекрасного, с предупреждения или с пояснения?
Начну-ка я для начала с пояснения и предупреждения. Это мой самый большой отчет и вряд ли когда нибудь будет еще один такой. Я долго думала, разбить его на части? Но тогда весь смысл теряется.. но так же понимаю, чем больше фоток, тем скучнее идет это дело к концу.. Все же я думаю вы не пролистаете тупо вниз, ведь я старалась!


<<>>

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс


Ачередной конкурц закончелсо! Четать тута.

Чопапало

Кабы что кабы кому кабы зачем. Аффтар: Жук


Идем на абы какой рынок и берем у абы какова узбека не абы какую, а найсвежайшую и ...

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Падоног/пелотка, а нравяцо ли тебе деньге?


ТоптАрхив

Август 2019 (13)
Июль 2019 (23)
Июнь 2019 (28)
Май 2019 (18)
Апрель 2019 (24)
Март 2019 (32)

«    Август 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Навигация

 

Скоро на тарелке

Рыбкодельки фтарое
За бычки зокузге
Грушны перок выепчка
Пердужки выепчка
 

Паследние баблоги

  • Прайезык

  • Прайумар

  • Працемент

  • Прабапке

  • Прасакращенея

  • Праталерантнасть

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Чо твориццо...

Чиновник приписал себе 34 года ради пенсии
В Дагестане заместитель главы села завысил свой возраст на 34 года с целью получения трудовой пенсии. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на прокуратуру республики.

Художники из Екатеринбурга расставили по всему городу шуточные дорожные знаки. Рабочие не заметили подмену
Художники из Екатеринбурга расставили на улицах города шуточные таблички, стилизованные под знаки, предупреждающие о ремонте дороги. Рабочие несколько раз их переносили, не заметив подмену.

Регионы России отмечают День государственного флага
Жители запускают в небо трехцветных воздушных змеев, а также принимают участие в исторических викторинах.

Захарова заявила, что владеет данными по обмену между Украиной и Россией
МОСКВА, 22 авг — РИА Новости. Официальный представитель МИД РФ Мария Захарова заявила, что располагает информацией по возможным обменам удерживаемых лиц между Украиной и Россией, но поделиться ею не ...

Термиты съели миллионную заначку девушки
Жительница индонезийского города Южная Джакарта пожаловалась на термитов, которые испортили ее заначку в десять миллионов рупий (около девяти миллионов рублей).