Салат с баклажанами

Дело было в феврале, рестораны были открыты, нас позвали на юбилей. И вот там я открыла для себя новый салат. Довольно простой по исходным продуктам, но правильное их сочетание даёт взрыв вкуса. Те, кто не любит кинзу...мне вас жаль, я не знаю чем её заменить


 

Вонголе & Спагетти. Из серии "Рецепт с упаковки"

Уж, не знаю, кто у кого подсмотрел, производитель ли у Шефа, одного из ресторанов, отмеченного звёздами Мишлена или Шеф у производителя, но вот рецепт, пропечатанный на упаковке – один в один.
Вообще, тупо хотела готовить по «упаковочной» прописи, но тут вдруг любопытство развернулось, так и вышла на Мишлен. Ну, в смысле, нашла этот же рецепт у Шефа одного мишленовского ресторана. Так что, вера моя в «упаковочный» рецепт удвоилась, и я принялась за дело…


 

Эскаливада из паприки

С каталонского «escalivar», обозначает «жарить на углях». Этот глагол и определил название испанского блюда – эскаливада.
Рецепт эскаливады хранится в Капсуле времени Института Сервантеса, куда он был помещён писателем Хуаном Марсе. Его можно будет прочитать в 2029 году. /Википедия/
Ждать, скажем так, ещё достаточно долго, что там за рецепт такой аутентичный и вообще и что же теперь и эскаливады не пожрать? Да, конечно, сожрём! У меня сегодня вообще лайт версия, если такая существует. 


Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Конкорц акончин. Ждем какда жури пратрезвеед \зачоркнуто\ даждеццо взятаг \зачоркнуто\ падвидет итоге тута

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз

ТоптАрхив

Август 2020 (6)
Июль 2020 (26)
Июнь 2020 (41)
Май 2020 (42)
Апрель 2020 (14)
«    Август 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 

Скоро на тарелке

  • D'Allemagne


  • Кусочники


  • Рыбо фпленге


  • Мяса сеньораф


 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Баблог

  • Прастехи

  • Козликовые штоны

  • Как похудеть

  • Ленгвисту назаметко

  •  

    Наши друзья


     

    Чо твориццо...

    Иммунолог предупредил о более тяжелом течении COVID-19 осенью
    «Боюсь, осенью мы можем столкнуться с более тяжелым течением COVID-19, чем весной, и должны быть к этому психологически готовы», — заявил он. Специалист указал, что ученые не знают, как с ...

    Определились все пары четвертьфинала плей-офф НХЛ
    Национальная хоккейная лига (НХЛ) опубликовала 10 августа расписание матчей 1/4 плей-офф Кубка Стэнли.

    В Совбезе РФ заявили о готовности США «удушить» Европу
    Ради своих интересов США готовы «удушить» Европу, заявил заместитель секретаря Совета безопасности РФ Александр Венедиктов.