Мастава и катлама

Ну что, похолодало! А значит пришло время готовить густые наваристые супы. Сегодня мой выбор пал на маставу. Это такой густой узбекский суп.


 

Ханум или лень лепить манты

В самом начале хочу сразу сказать, что ханум это конечно же не когда лень лепить манты, это отдельное весьма достойное блюдо и к тому весьма красивое в подаче (если делать все по уму, а не как я). Это рулет чаще всего с картошкой и овощами, но не редко и с мясом, который готовится в мантоварке на пару.


 

Машкичири или Ферганский плов

не планировал делать, тут скорее спасибо надо Канаццкому сказать за то. что надоумил.

Ну а если рассказать о блюде, то это в общем-то плов, но только с машем, готовится традиционно среди жителей Ферганской долины Узбекистана.


+16

Машхурда | Афтар: Кузьма

 

Машхурда

А сегодня крепкая мужская похлебка, такая чтоб ложка стояла и водка пилась как вода... Но вот одно но: сподвигла приготовить ее меня Лена. Долго листала наш рисурс в разделе жидкие блюда и ткнула пальцем на нее. Так что я тут немного сбояню, но заодно напомню всем о существовании узбекской кухни.


+15

Машхурда по мотивам, без мяса, но с тыквой | На конкурс "Жаркое лето 2015" | Афтар: Варвара

 

Машхурда по мотивам, без мяса, но с тыквой

Маш до вот этого рецепта не готовила, и теперь знаю насколько зря! А тогда увидела Миледин рецепт, вдохновилась, сварила, поняла что такое не просто ем, а даже жру пища от удовольствия, и на моей кухне начались вариации на тему машхурды. Фотки опять прошлогодние, сильно постеснялась выложить после первоисточника и, в общем понятно, почему.


+16

Нохат шурпа | На конкурс "Жаркое лето 2015" | Афтар: Изя

 
Нохат шурпа

Что-то решила я попробовать среднеазиатскую кухню. Дебют, так сказать. В своё время мой плов вежливо назвали кашей с мясом, с тех пор я к нему не прикасалась, как и ко всему остальному. А тут обеды в "узбечке" навеяли на мысль.


 

Несколько слов о прошлогодней маёвке на границе Васюгансгого урмана.


 

Меня часто упрекают: «Саян, твои блюда готовить сложно, продуктов не достать: то тесто нужно на бульоне от варки жирной конины, то, прости господи, левое яйцо чёрно-белого барана…. Можно чё попроще, но вкусно?»
Можно. Как и большинство приготовляемых мною блюд одинаково вкусно в горячем и холодном виде, составляющие есть на любом мало-мальски приличном рынке, готовить проще, чем бульон сварить и для мужского здоровья вельми пользительно.
Встречайте – думгоза.


Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс

Конкурс "ЖЗЛ иниибет" закончен! (ну и неебет бп)

Прадажнае жури нипадкупно бухает выбирает пабедителей

Чопапало

Сэндвич во французском стиле


Я бы, конечно, абазвал бы этот сэндвич Pan Bagnat, но, баюсь, появица Жузя и размажет мне...

ТоптОбъявы

Поздравляем зднём рождения нашего Полярнега!

Выпеть за его здоровье можно здесь
сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

А скажы - щяслив ли ты в жызни и в работе?


ТоптАрхив

Ноябрь 2017 (20)
Октябрь 2017 (131)
Сентябрь 2017 (33)
Август 2017 (38)
Июль 2017 (33)
Июнь 2017 (32)

«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • Тожы с чорным


  • Прицеп картохи


  • Перок с гарчицей



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Чо твориццо...

Украинские радикалы сорвали концерт Константина Райкина в Одессе
Украинские радикалы сорвали в Одессе выступление народного артиста РФ Константина Райкина, сообщил советник главы нацполиции по Одесской области Руслан Форостяк.

В США опубликованы еще 11 тысяч документов ФБР об убийстве Кеннеди
Ранее Национальные архивы опубликовали в общей сложности более 20,5 тысячи документов, связанных с убийством 35-го президента США.

Польша убеждает Европу отказаться от российского природного газа
Польские власти заявили, что убеждают страны Европа отказаться от российского природного газа.