Мастава и катлама

Ну что, похолодало! А значит пришло время готовить густые наваристые супы. Сегодня мой выбор пал на маставу. Это такой густой узбекский суп.


 

Ханум или лень лепить манты

В самом начале хочу сразу сказать, что ханум это конечно же не когда лень лепить манты, это отдельное весьма достойное блюдо и к тому весьма красивое в подаче (если делать все по уму, а не как я). Это рулет чаще всего с картошкой и овощами, но не редко и с мясом, который готовится в мантоварке на пару.


 

Машкичири или Ферганский плов

не планировал делать, тут скорее спасибо надо Канаццкому сказать за то. что надоумил.

Ну а если рассказать о блюде, то это в общем-то плов, но только с машем, готовится традиционно среди жителей Ферганской долины Узбекистана.


+16

Машхурда | Афтар: Кузьма

 

Машхурда

А сегодня крепкая мужская похлебка, такая чтоб ложка стояла и водка пилась как вода... Но вот одно но: сподвигла приготовить ее меня Лена. Долго листала наш рисурс в разделе жидкие блюда и ткнула пальцем на нее. Так что я тут немного сбояню, но заодно напомню всем о существовании узбекской кухни.


+15

Машхурда по мотивам, без мяса, но с тыквой | На конкурс "Жаркое лето 2015" | Афтар: Варвара

 

Машхурда по мотивам, без мяса, но с тыквой

Маш до вот этого рецепта не готовила, и теперь знаю насколько зря! А тогда увидела Миледин рецепт, вдохновилась, сварила, поняла что такое не просто ем, а даже жру пища от удовольствия, и на моей кухне начались вариации на тему машхурды. Фотки опять прошлогодние, сильно постеснялась выложить после первоисточника и, в общем понятно, почему.


+16

Нохат шурпа | На конкурс "Жаркое лето 2015" | Афтар: Изя

 
Нохат шурпа

Что-то решила я попробовать среднеазиатскую кухню. Дебют, так сказать. В своё время мой плов вежливо назвали кашей с мясом, с тех пор я к нему не прикасалась, как и ко всему остальному. А тут обеды в "узбечке" навеяли на мысль.


 

Несколько слов о прошлогодней маёвке на границе Васюгансгого урмана.


 

Меня часто упрекают: «Саян, твои блюда готовить сложно, продуктов не достать: то тесто нужно на бульоне от варки жирной конины, то, прости господи, левое яйцо чёрно-белого барана…. Можно чё попроще, но вкусно?»
Можно. Как и большинство приготовляемых мною блюд одинаково вкусно в горячем и холодном виде, составляющие есть на любом мало-мальски приличном рынке, готовить проще, чем бульон сварить и для мужского здоровья вельми пользительно.
Встречайте – думгоза.


Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс


Авот иконкурс. Условиятута

Чопапало

Тажин с курицей. Конкурсное от Тона


Интересная хуйня. Был один раз в Тунисе, давно в 96-м, раз 5–6 в Египте, но тажина там ...

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

А скажы - щяслив ли ты в жызни и в работе?


ТоптАрхив

Июль 2018 (20)
Июнь 2018 (32)
Май 2018 (31)
Апрель 2018 (25)
Март 2018 (27)
Февраль 2018 (25)

«    Июль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • Соус альдебарана


  • К: Фидуля


  • Перок с ширинкой



 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Новое на барахолке

 

Чо твориццо...

В Госдепе заявили о «нелегитимности» возможного референдума в Донбассе
Результаты референдума, который предложили провести на территории Донбасса, были бы признаны нелегитимными, заявила официальный представитель Госдепа США Хизер Нойерт на своей странице в Twitter.

Из сектора Газа выпустили три ракеты по Израилю
Радикалы из сектора Газа в пятницу вечером выпустили по израильской территории три ракеты, две из них были перехвачены системой ПВО "Железный купол", сообщила пресс-служба Армии обороны ...

Киев отчитал Италию за «фейковый Майдан»
19 июля Сальвини назвал в интервью The Washington Post Майдан 2014 года фейковой революцией и сравнил его законность с легитимностью референдума в Крыму.