Мясная. Рыбная. Базиликовая.

Бывает, кинешься готовить рыбу или мясо, по-быстрому чтоб и зависнешь над приправами к ним. А ещё я очень люблю, как пахнет зелёный базилик, но растение моё сдохло, а повстречать его в магазине, так порой это целый квест случается. Поэтому практикую приготовление соли для мяса и для рыбы, ну в таком составе специй, чтоб можно было сразу использовать или что-то ещё добавить туда при необходимости. Решила вам показать, может кому тоже надо.


 
Пряная свёкла и маринованный фенхель

Предлагаю вашему вниманию два маринада – первый простой, но с необычным маринуемым, второй – обычный маринуемый, но сложный маринад, да ещё и с секретным ингредиентом. Интрига, да?


 

Ну, в оригинальном рецепте, конечно, пользуют цельную рыбу. Но рыбу у меня не очень любят и почти не жрут, а цельную мне бы ваще на башку высыпали. Поэтому вот филе


 

Миасо.

Скоро лето! А значит, всякие ништяки… Это заранее, подразниццо.. А то заррразой обзывают, а я даж ниче заразного ни сделала. А еще это первая проба фенхеля. И очень даже теперь фенхель жрёмс, хоть и до салатов не дошли… ыыыы… Но я помню про Мэтра и Варю-дохтура, значит, и до них дойду.


 

Рекомендуецца на ужин посреди недели, ибо по времени занимает не более 20 минут


 
ПузЯНИНА пряная или самый страшный сон специофоба

А еще и поркуфоба, но если первые точно имеются на Топтухе, то на счёт наличия вторых фобистов я очень сомневаюсь, ну или они хорошо маскируются.


 
Салат "Юлия"

Купила, я значит, гольца однажды. Никогда не ели его, а тут раз и понравился. Что там может не понравится, в принципе? Рыба семейства лососевых, мясо вкусное. Одну рыбу запекла с травами и лимоном, другой раз пожарила на гриле, а с третьей рыбой задумалась… На тот момент у меня был в наличии еще и фенхель, а рыбу с фенхелем я однажды готовила и осталась довольна результатом. Но хотелось чего-то нового…


 
 
Ну что, кто не жарил фенхеля - тот не жарил ничего.
Вообще, фенхель чем-то напоминает кинзу. В том смысле, что равнодушных нет. Фенхель, как и кинзу, или любят, или ненавидят.
Я стараюсь избежать готовки с фенхелем, ибо его сильный анисовый запах отбивает всю охоту стоять возле плиты.
Но тут меня уговорили все же попробовать сделать с ним мясо. Поскольку рецепт был "бросил и забыл", то я подумал: даибись оно конем.



Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптоКонкурс


Ачередной конкурц закончелсо! Четать тута.

Чопапало

Пюре похмельное от Тона


Новый год и все остальное это очень заебись. Но расширенное потребление всяких ра...

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Падоног/пелотка, а нравяцо ли тебе деньге?


ТоптАрхив

Май 2019 (11)
Апрель 2019 (24)
Март 2019 (32)
Февраль 2019 (38)
Январь 2019 (37)
Декабрь 2018 (56)

«    Май 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 

Навигация

 

Скоро на тарелке

  • Печной муз



 

Паследние баблоги

  • Прарузге изыг

  • Про БВМ

  • Прапалитеко

  • Пралюбофь

  • Праэнторнет (на англ.)

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Погодка шепчед...



займи, но выпей!
 
Праздники сегодня

Облако тегов

 

Чо твориццо...

В Иркутске загорелся торговый центр
МОСКВА, 26 мая — РИА Новости. Возгорание произошло в торговом центре «Торгсервис» в Иркутске в воскресенье утром, сообщается на сайте ГУ МЧС России по Иркутской области.

Бессмертный доллар — это миф, уверена Захарова
Официальный представитель российского МИДа Мария Захарова усомнилась в бессмертии американской валюты и предложила представить, что станет с долларом, если против США на один день ввести санкции. Об ...

Киев пригрозил России гамбургскими санкциями
Украина будет требовать от Берлина введения новых антироссийских санкций в случае отказа Москвы подчиниться решению Международного трибунала ООН по инциденту в Керченском проливе. Об этом агентству ...

В Иране заявили, что «отправят на дно» американские корабли в случае их ошибочных действий
ТАСС, 26 мая. Военно-морские силы Ирана располагают оружием, которое позволит им отправить на дно Персидского залива американские корабли «в случае их ошибочных действий». С таким предупреждением, ...

Гуайдо заявил, что Мадуро блокирует распространение его речей по стране из-за страха
КАРАКАС, 26 мая. /ТАСС/. Лидер венесуэльской оппозиции Хуан Гуайдо считает, что трансляции его выступлений блокируются по стране из-за страха, который испытывает президент Николас Мадуро перед ...