Бириани. Вариация на тему.

Этот рецепт бириани, индийскоподданного плова, несколько отличен от привычных, перегруженных острыми бириани масала, где устрашающее количество злющего чили, гвоздик, бадьянов и т.д. Иногда в бириани рис добавляется в сыром виде и доваривается в "зирваке", а иногда готовый "пушисто сваренный" рис закладывается в готовый густой остро-мясо-овощной соус. Рис для бириани лучше брать басмати, с изящными длинными зернами и со своим слегка сладковатым "мучным" ароматом. Но у меня было, что было. Кстати вполне приличный длиннозерный рис, хотя и не басмати, конечно. Привычное бириани обычно варят из курятины, Аби ещё готовила на старой Топтухе. В моем варианте за цыплёнка будет говядина, а за овощи..что подвернулось, то и овощи, ыыыы 


 

Сердце говяжье, тушеное с яблоками и морковью. Конкурсное. Субконкурс Осень

Поскольку баянов у нас нет, то вот ещё один рецепт приготовления исключительно диетической и сугубо внутренней части говяжьей туши. В семье моей сердце присутствовало в меню не часто, разве бабушка покупала на рынке говяжье  с целью напечь пирожков с соответствующей начинкой. Всякое иное сердечное готовить я начала гораздо позже. И да, ухитрилась выбрать для готовки и фото самый смурный день за весь сентябрь и половину октября, ыыыыыы


Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута
Новые презы!


Конкорц Нопитге 2021 никто ниатменял

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Будешь ли ты прививацо, падонаг/пелотка?


Скоро на тарелке

  • Салапук


  • Ленцы


  • Римочирьи


  • Намьог


 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Баблог

  • Прапавидлу исчо

  • Праакуджаву

  • Прарастраповича

  • Пражеглова

  • Пракузнецова

  • Прапушкена

  • Прапавидлу

  • Прагерман

  • Праепонцеф

  •  

    Чо твориццо...

    Замминистра труда Баталина напомнила россиянам о выплате в 250 тысяч рублей
    Средства могут пойти, в частности, на переобучение для трудоустройства в том месте, где живет семья. При этом даже после приема на работу в течение трех месяцев продолжаются выплаты в размере ...

    Главный инфекционист США Фаучи считает, что ситуация с COVID-19 будет ухудшаться
    Главный инфекционист США Энтони Фаучи не считает, что страну ждет новый локдаун в свете распространения штамма коронавируса "дельта", однако подчеркнул, что ситуация с заражениями ...

    Reuters: белорусская легкоатлетка Тимановская попросит Германию или Австрию об убежище
    Белорусская легкоатлетка Кристина Тимановская, которую Национальный олимпийский комитет (НОК) республики захотел депортировать из Токио, решила попросить об убежище в Германии или Австрии. Об этом ...