Бириани. Вариация на тему.

Этот рецепт бириани, индийскоподданного плова, несколько отличен от привычных, перегруженных острыми бириани масала, где устрашающее количество злющего чили, гвоздик, бадьянов и т.д. Иногда в бириани рис добавляется в сыром виде и доваривается в "зирваке", а иногда готовый "пушисто сваренный" рис закладывается в готовый густой остро-мясо-овощной соус. Рис для бириани лучше брать басмати, с изящными длинными зернами и со своим слегка сладковатым "мучным" ароматом. Но у меня было, что было. Кстати вполне приличный длиннозерный рис, хотя и не басмати, конечно. Привычное бириани обычно варят из курятины, Аби ещё готовила на старой Топтухе. В моем варианте за цыплёнка будет говядина, а за овощи..что подвернулось, то и овощи, ыыыы 


 

Плов с инжиром и изюмом

Как говориться, не так Жучиха любит плов, что бы есть его два дня подряд каждую неделю, но что ей бедняжке остается делать, раз она леница и не хочет пожарить себе картох? А у нас леница времени нет, надо кормить Жучиху.


 

Плов анархистов. Ми-палау (мый-палау). Конкурсное, на конкурс "Осень 2020"

Поездки по Средней Азии и Кавказу только запутали ситуацию. Куда бы я не приезжал: Узбекистан, Туркмения, Азербайджан, местные пловщики взывая к Митре, Заратустре, Авиценне и пророку Хызру, рьяно убеждали меня в кондовости местного плова, гневно обличая конкурентов из союзных республик. 


Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута
Новые презы!


Конкорц Нопитге 2021 никто ниатменял

ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Будешь ли ты прививацо, падонаг/пелотка?


Скоро на тарелке

  • Салапук


  • Ленцы


  • Римочирьи


  • Намьог


 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Баблог

  • Прапавидлу исчо

  • Праакуджаву

  • Прарастраповича

  • Пражеглова

  • Пракузнецова

  • Прапушкена

  • Прапавидлу

  • Прагерман

  • Праепонцеф

  •  

    Чо твориццо...

    Главный инфекционист США Фаучи считает, что ситуация с COVID-19 будет ухудшаться
    Главный инфекционист США Энтони Фаучи не считает, что страну ждет новый локдаун в свете распространения штамма коронавируса "дельта", однако подчеркнул, что ситуация с заражениями ...

    Тимановская будет просить политического убежища и не собирается возвращаться в Белоруссию
    Александр Опейкин, исполнительный директор фонда спортивной солидарности Белоруссии, рассказал "Газете.Ru", что легкоатлетка Кристина Тимановская будет просить политического убежища и не ...

    Собянин раскрыл модель ввода и снятия ограничений из-за COVID
    Мэр Москвы Сергей Собянин в интервью РБК назвал основной фактор при принятии решений об ужесточении или снятии ограничений из-за коронавируса.