Пирог с абрикосами и меренгой

1

Последнее время совсем не смотрю никакие рецепты, готовлю по принципу «я его слепила». Пока вроде не облажалась. Показываю. Короче, порчу абрикосы! Надо было чего-то сладкого, устала слушать хлопанье дверцами. А еще надо так испечь, чтобы не сильно сладко. Да пажалста! Наши руки не для скуки! Взяла:

Мука – 300 грамм

4 яйца

Пачка масла сливочного

Куркума – 1 чайная ложка

Разрыхлитель – пакет (у меня сода гашеная)

Ванилин – пакет

Абрикосы – щас увижу сколько влезет.

Сахарная пудра – на вкус.

2

Яйца разделяю на белки и желтки.

3

Масло натираю прямо в дежу, чтобы легче справиться было.

4

Тепер выливаю желтки и все сухое. Включаю на небольших оборотах, потом плюю, достаю и замешиваю руками. Задолбаласьот стенок смахивать.

5

Тесто руками распределяю по форме. Совсем мне некогда было разводить красоту, поэтому быстро с песнями. И в духовку запекаться до цвета. На 180, кому интересно.

6

Белки взбиваю с пудрой и ванилином.

7

Достаю корж. Воттакой он пузырястый.

8

Выливаю белки и выкладываюрасчлененные абрикосы. Четыре с половиной получилось, больще пихатьне стала, запихала в рот! Чутьприпекаю меренгу.

9

Готово!

10

Чуть ближе.

11

Разрезаю.

12

 И версия для слабовидящих.

13

 Больше не имею ничего сказать. Спасибо за вниманиеи приятного аппетита, дорогие мои!