Рулет в листовом сулугуни

1

Еще одна хрень, рожденная моей больной фантазией. Купила листы сулугуни, но они, гады, тааакие соленые. Жрать невозможно! Больше в магазине не покупаю. Взяла грибы, сам сыр, колбасу (не помню какую, но хорошую), чеснок, укроп, сливочный сыр (пачку), баклажан (он у меня замерз местами), масло для жарки.

2

 Баклажан, как оказалось, замороженный резать легче.

3

 Баклажан обжарила и на салфетку.

4

 В сыр потерла чеснок.

5

 Добавила зелень и перец

6

 Грибы порезала мелко и тоже обжарила с луком почти на сухой сковороде. В конце потерла сыр, чисто для связки.

7

 Расстилаю пленку. Выкладываю сулугуни внахлест.

8

 Теперь колбасу (можно пропустить)

9

 Теперь сырную намазку.

10

 Баклажаны.

11

 Грибы.

12

 Сворачиваю рулет плотно. И убираю в морозилку, чтобы схватился.

13

 Нарезаю! Готово!

14

 Ничего не солила, иначе - "вырви глаз"

15

 Версия для слабовидящих.

16

 Под водку отлично входит. Приятного аппетита дорогие мои!