Тыква печеная
19-09-2020, 18:42. Разместил: Тон
Доброго здравия всем! Давненько не брал я в руки шашек .
Предлагаю простейшую еду. Сейчас сезон тыкоф, думаю будет актуально. Рец я увидел давно то ли по телеку, то ли на ютубе, уже забыл, и не помню кто это показывал, но не суть. Главное что блюдо у меня прижилось, и я уже не помню какое оно было изначально. Предполагаю что там были другие части курицы и иные специи, да пох. Погнали.
У меня пара тыкоф с огорода сорта Улыбка, размером больше яблока но меньше арбуза, где-то с мой кулак, луковица, чеснок и кориандр с зирой
Еще мясо снятое накануне с бедер курицы. Там было много, хватило на вчерашний шашлык, на сегодняшнюю лапшу на бульоне из костей, еще вон на ужин осталось
Дальше все просто — жжемс
Бля буду, питомец нихуя не мой. Ходит, орет, клянчит пожрать, лезет грецца
Нагоревшие угли разгребаем по краям мангала, ибо прямой жар не нужен. То бишь стараемся чтоб под сковородой не было угля, надо запекать а не жарить
На живом огне чугунная сковорода зарекомендовала себя лучше всех. Пробовал готовить на противне — пригорает, как не крути снизу жар поступает достаточно сильный. Вот дома в духовке годится и алюминиевый противень, и антипригарная форма, и штатный большой противень если надо много. А тут чугун
Вапще оптимально готовить на барбекю. Но у меня барбекюшка совсем говняная и я ее выкинул, а вот крышка годная. Только пришлось дополнительных дырок насверлить
Лук режем перьями, чеснок ломтиками, курицу на размер тыквы. Все посолить и немного приправить по вкусу специями. По хорошему надо все компоненты сразу вываливать, но я не успевал, так как угли раньше намеченного нагорели, поэтому клал из-под ножа
Главное масла не забыть налить, ато пизда. Один раз перемешать, махать махалкой на угли чтоб жар под крышку шел. Минут 20–25 и вуабля
В духовке на 200гр 10 мин верх-низ, потом 10 мин верх с обдувом. Карочи посыпать зеленью и жрать с хлебом, маслом и воткай
Чо тут добавить, рекомендую к употреблению. Приятного!
Вернуться назад