Макароны по-флотски

1 

Сто раз убеждалась, что именно самые простые блюда все готовят по разному. Давайте сравнивать. Жду справедливых замечаний: -на плов похоже!, - да кто так готовит, учи матчасть!, - а где макароны, почему дырки не продуты?

Берём:

Фарш говяжий

Лук

Морковь

4-5 черри томатов

2 

Ещё:

Паста в виде спиралек

Оливковое масло

Сливочное масло

Тимьян

Петрушка

Соль и перец

На оливковом масле обжариваем нарезанные мелко лук, черри и натёртую морковь

3 

Перекладывая из сковороды

4 

Доливаю немного масла и начинаю обжаривать фарш разбивая комочки. Наша задача выпарить влагу, а затем обжарить мясо

5 

В  фарш возвращаю овощи, кладу кусок сливочного масла, соль, перец и тимьян. Доливаю немного воды или бульона, накрываю крышкой и тушу минут 15. Вот эти действия: выпаривание влаги, обжарка, а потом тушение мяса максимально концентрирует его вкус

6 

В это время варю пасту

7 

Готовую пасту перемешиваю с фаршем

8 

В тарелке посыпаю петрушкой

9 

И поближе

10