Китайский домашний салат с кальмарами и огурцом

1 

Я же тут без устали готовилась к конкурсу морепродуктов гг. Буду теперь кормить вас кальмарами целую неделю. В самом Китае не часто можно встретить салаты в ресторанчиках и забегаловках, а вот в домашней кухне они распространены. Приготовим один из них пошагово.

Кинза- это раз

2  

Сладкий лук полукольцами это два

3  

Огурец, лучше длинноплодный, нарезаем соломкой

4  

Берем рисовую лапшу или фунчозу (бобовая лапша)

5  

Заливаем кипятком, рисовую на 10 минут, фунчозу на минутку

6  

Промываем в холодной воде, даём стечь

7 

Нарезаем ножницами до удобной длины

8  

Сырые кальмары.  Жарим в воке 2 минуты в малом количестве масла

9 

Можно нарезать кольцами. У меня шишками, остались из другого блюда

10 

Для заправки:

1 чайная ложка сахара

1 столовая ложка кунжутного масла

2 ст ложки легкого соевого соуса

1 ст ложка черного рисового уксуса

11  

Перемешиваем до растворения сахара, пробуем

12  

Заправляем салат, посыпаем кунжутом

13  

Едим палками кто умеет

14