Кальмары в чили соусе

1 

Пытка кальмарами продолжается гг

Это технология приготовления морепродуктов по-тайски. Нужны всего три ингредиента: морепродукты, чили соус, и зеленый базилик. Вместо кальмаров можно брать мидии, креветки или морской коктейль. Чили соус тоже на выбор, от сладкой тайской пасты чили, до довольно острого чили- чесночного, как у меня.

Берем: кальмары. Чистим, делаем насечки в виде сетки и нарезаем на некрупные квадраты

2 

В кальмары, чуть соли, кулинарного вина и крахмала.

Еще беру:

Чили-чесночный соус

Зелёный базилик

3 

На ложке масла прогреваю чили

4 

Сразу же закидываю кальмары 

5 

Обжариваем

6 

Добавляем листья базилика, выключаем огонь и аццки мешаем

7 

Жрём с рисом! 

8 

С чили будьте осторожны, блюдо не должно быть сильно острым, скорее ароматным. Лучше привозите из Тая чили пасту, с ней получается просто идеально

9