Главная > Рецепты / Первое > Солянка мясная. Сборная

Солянка мясная. Сборная


7-11-2020, 20:43. Разместил: Агафья
После множества посиделок образуеццо всяко разно мясное в астатках. Паскольку я дама хозяйственная, ничо пропасть не должно. Пасему солянка, да.
1
Мясо превецтвуеццо любое. Глагне разнообразие оного. Но копчоности солируют. У меня в данной интертрепации: мясо домашей курицы отварное. колбаса сервелат, колбаса
2
Овощи. Из обязательного:
лук, морковь, картопля, острый перец, лимон. Остальное как уж захотите. В этот раз я сделала с двумя видаме лука —репчатый и порей, вместо пары листьев капуськи — листья мангольда без черешков, вместо сельдерея взяла дайкон сорта Саша, не прогадала. Сеяла в августе. Зашибись. Сочный, не острый, чистить практически не нужно. Вкуснее редиски в разы.
3
Еще на кастрюлю 4 литра нужно два консервированных огурца, пол стакана рассола огуречного, пару помидор в собссном соку, пол стакана оливок. Соль, перец, сметана, лаврушка и петрушка позировать отказалесь.
4
Нарезаем капчону грудинку и овощи. Сначала обжареваем её, потом все оваще кубеком йопта туда потушыццо. Тока острый перец налапапам и без семян. Патом выкидываю.
5
6
Пока на сковородке всё душиццо, нарезаю всё мясное снова кубеком. Ставлю закипать воду. Посолить. Туда всё нарезанное мясное. Никакие предварительно отваренные бульоны нафик не нужны. когда такой набор мяса.
Картоплю тоже кубеком. и отправить варить минут на 7 после закипанея.
7
8
9
Пока то да сё, 5о ясен красен, нарезаем огурцы, оливки, мангольд
10
Всё в сковородку. С рассолом и измельчёнными помидорами с соком. Пять минут достаточно, чтоп опять 5о и успеть перекурить.
11
Всё отправеть в каструлку, дать покипеть пару минут. А, и лимон не в тарелку, а прогреть в солянке Аби зательно, чтоп ароматом поделился. И готово.
Подаю традицыонно с лошкой сметаны и петрушкой. Хлеп ржаной. Сало. Ну и па 5о снова.
12
И паближе
13 
Всем приятнава апетита. Ваша Агафья.
Вернуться назад