Каклеты системы пирОги иль каноэ

1

Частенько у меня в холодильнике стоит тазик с маринованной по моему любимому шашлычному вкусу свининой. Стоять такой тазик может и 5 дней. В любой момент можно поджарить мясо на сковородке на один прием пищи. Эдакий полуфабрикат на непредвиденный или предвиденный случай.

Для маринада:

Вода – чтоб покрывало мясо

Соль адыгейская  по вкусу /сама люблю посолонее/

Черный молотый перец по вкусу /сама люблю побольше/

Чили молотый по вкусу /сама люблю поострее/

Уксус/уксусная эссенция по вкусу /сама люблю, чтоб как в хорошо маринованных помидорах/

2

Лук, который в этот раз не использовался после маринования /побольше/

3

Крутануть такое мясо в мясорубке – минутное дело,

4

Взять и почистить лук репчатый – 3-и крупных головки на 1 кг,

5

крутануть и его на мясорубке

6

вымесить минут 5, сформировать шары,

7

а затем каклеты системы  пирОги иль каноэ, выложив их на противень, застеленный пергаментной бумагой,

8

И запечь в духовке на температуре 180 в течение 35 минут

Пока пирОги иль каноэ запекаются, смешать любимый кетчуп /2 ст.л./, черный молотый перец /2 г/, чили молотый /2 г/ и растительное масло /1 ст.л./

9

35 минут прошло - пройтись по уменьшившимся каклетам получившейся намазкой

10

И отправить еще раз в духовку, но уже под верхний гриль минут на 7. Всё, готово!

11

Жрем с  любимым гарниром

12

И, ясенхуй, с любимой сырой томатной аджикой /Тон, привет! ггг/

13

Видео сырой томатной аджики

Всем привет, Равнолея.