Главная > Рецепты / Второе > Печеночные оладьи. На конкурс "Осень 2020"

Печеночные оладьи. На конкурс "Осень 2020"


25-11-2020, 18:31. Разместил: Агафья
Здрасьте всем в хату от Агафьи и привет от меня. Я тут случайно в дикторах оказалась, пока Агафья молчит. Но я вам сейчас все расскажу! Значит, вот, лично я, прям ждала, что кто-то приготовит печеночные оладьи, но все молчали, как рыбы об лед. И тут, бах, Агафья приготовила. Да не просто оладьи, а скорее котлеты печеночные и не просто, а с начинкой внутри! Вот смотрите, повторяйте, пробуйте! Значит осталась у Агафьи
печень, та самая утиная – грамм 300 пробитая
еще нужна мука
кукуруза консервированная – самоконсервировалась Бондюелем
лук-порей – стебель мощный из Нарнии
базилик – он, наверное, тоже из Нарнии, самовысушился и самоупаковался
перец – самолимонился и самомололся.
курье йайцо
1 
Порей порезать и обжарить на масле до мягкости. Сами знаете он быстро это делает.
2 В печень добавляем яйцо, кукурузы (сколько кому нравится), специи.
3 Все перемешиваем хорошенько (дабавеф раслопленава сливмасла (прим. ред))
4 Теперь лук и муки, так, чтобы получилось крутое тесто, круче чем на оладьи. И все это пробиваем чоппером, так Агафья велела!
5Для соуса берем греческий йогурт, укроп, огурцы и сушеный чеснок. Укроп и огурцы мелко режем и перемешиваем все в йогурте. Солить не велено!
6 Котлеты выкладываем мокрой ложкой на сковороду с маслом, так, чтобы они получились котлетами. Быстро обжариваем с двух сторон. Я тут запамятовала (старость – не радость), по-моему по полторы минуты на сторону. И всех зовем употребить теплыми с боковыми огурцами и соусом. 7 А сейчас красота. Внимание! 8 Еще можно вот так с зубровкой, если память не изменяет снова.9 И разлом!10 Всем приятного. Ваша Агафья и Крья или, как кому нравится!
Вернуться назад