Главная > Рецепты / Выпечка > Печенье с творогом
Печенье с творогом6-12-2020, 17:25. Разместил: Къяра |
Сейчас печенье покажу. Я делала с творогом, но можно включить фантазию и сделать с чем угодно: творог с сухофруктами, орехи с сухофруктами, просто орехи молотые. Короче, как хотите. Всего начинки нужно на это количество теста 300 грамм приблизительно. Теперь тесто: Сметана - 100 грамм Масло сливочное размягченное – 125 грамм Яйцо – 1 шт Разрыхлитель – пакет Мука – 300 грамм Соль щепотка. Сметану лучше взять плотную, процентов не менее 20. масло нужно растопить и все смещать для мук. Получаем вот такое тесто. Убираем в морозилку минут на 15. Кстати, знаете зачем просеивают муку профи? Не вот тебе, чтобы оно кислородом насытилось, а чтобы не попались инородные включения в готовое изделие. Теперь начинка. В творог добавляю цедру апельсина - Милкин ребус. И еще сахар, я брала немного тростникового и ванильный сахар. Все перемешиваю. Тесто делю на три части. Раскатываю в прямоугольник. И выкладываю вот так треть начинки. Края защипываю и переворачиваю эту колбасу швом вниз. Разделяю рифленой штукой на печеньки. Выкладыва. на противень и пеку при 180 до золотого верха. Готово! И пара фотографий. И версия для слабовидящих. Приятного аппетита, дорогие мои!
Вернуться назад |