Главная > Рецепты / Выпечка > Кекс с ягодами

Кекс с ягодами


1-02-2021, 19:22. Разместил: Къяра

1Кекс с ягодами

Купила вот такую муку, она мне нравится, и добавлять ничего не надо из соды или разрыхлителя. Кто использует обычную, тогда разрыхлителя можно добавить или соды, она сметаной погасится.

 

2Кекс с ягодами

А сегодня был праздник и я решила приготовить кекс. Ягоды были замороженные. Там ежевика, клубника, крыжовник и остатки мелкой смородины. Клубнику порезала на 4 части, крупную ежевику попалам. Беру:

9 ложек муки с горкой

100 грамм сливочного масла (растопить)

Сахарный песок (я половину стакана)

маленькую пачку сметаны

половину банки сгущеного молока

5 яиц

ванильный сахар

соли чуть

ягоды свежие или замороженные грамм 200 где-то

3Кекс с ягодами

Яйца начинаю взбивать с сахаром, ванильным сахаром и солью

4Кекс с ягодами

Добавляю масло, взбиваю.

5Кекс с ягодами

Добавляю сметану, взбиваю.

6Кекс с ягодами

Муку просеяла и в дежу. Здесь надо смотреть может меньше понадобится - зависит от размера яиц и жирности сметаны. У меня вся ушла.

7Кекс с ягодами

пока все месится, смазываю маслом форму и присыпаю манкой.

8Кекс с ягодами

Тут я попыталась показать каким должно быть тесто. Оно должно вилюшками стекать с венчика. Как густой мед.

9Кекс с ягодами

Ягоды обваляла в муке.

10Кекс с ягодами

Тесто вылила в форму, сверху высыпала ягоды и в духовку на 180 градусов.

11Кекс с ягодами

Вытащила, дала остыть и на тарелку. Можно пудрой присыпать.

12Кекс с ягодами

Вот он, красавчик!

13Кекс с ягодами

Разрез!

14Кекс с ягодами

Разлом!

15Кекс с ягодами


Вернуться назад