Мы делили апельсин (апельсиновый пирог и пряный цитрусовый напиток на конкурс "Нопитге-21")
13-02-2021, 18:08. Разместил: Къяра
"Напитки, так напитки!" - подумала Светка и рлшла печь пирог. Вот вам оранжнвого настроения в зимний, снежный вечер. Сначала пирог: 1 стакан муки, 1 апельсин, 1 стакан сахара, 4 яйца и ванилин у меня. Пирог очень простой, но вкусный, палдюка. Я его еще растрепкой называю, он при остывании морщится и еще я его в бумаге пеку, чтобы края были неровными. Включаю духовку, всве быстро.
Яйца взбиваю с сахаром и ванилином долго, минут семь взбиваю.
С апельсина снимаю цедру.
А саму мякоть освобождаю от пленок. Расчленяю, короче.
Добавляю муку и промешиваю.
Пока форму,в 24 сантиметра в диаметре, застилаю бумагой и мажу маслом. Не знаю, чо там лужи на сеимке, я много не брала.
Выливаю половину теста.
Выкладываю апельсин с цедрой.
Заливаю остатками теста и в духовку на 180 еградусов.
Теперь готовлю, чем запить. Беру сахар, корицу, бадьян, кардамон, сушеную корку апельсина и изюм. Из цитрусовых: лимоны 2 штуки, апельсин, лайм.
Специи и сахар заливаю водой и кипячу.
Из фруктов выжимаю сок.
Теперь остается только остудить сироп и смешать с соком. Достаю пирог, остужаю, отрываю от бумаги и вот оно счастье!
Напиток просто кайф! Да ваще кайф!
Ближе.
И вот так!
Всем хорошего настроения и приятного аппетита, дорогие мои! Все!
Вернуться назад