Отрывные булки с чесноком
15-03-2021, 17:35. Разместил: Къяра
Помните я хлеб показывала аккордеоном. Вот это тоже самое, только маленькое и гораздо проще в исполнении. Делается просто, формовка элементарная. Нужно всего ничего - желание и вперед, крушить склады. Пошла по сусекам, наскребла вот:
Тесто
Молоко — 250 мл
Мука — 400 г
Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Начинка
Масло сливочное — 50 г приблизительно
Порошок чесночный — 1 ч. л. приблизительно
Значит, не стала я морочить голову общим снимком муки. Взяла и просеяла в дежу. Молоко согрела и кинула туда все, кроме муки, есессно.
Когда подощло, вылила в муку и замесила тесто.
Вот оно родненькое. С любовью и умилением отправляю на расстойку на час где-то. Честно, не засекала, поняла что пора, когда оно хотело убежать.
Растянула колбасу.
И вот так порезала на 18 пятаков.
Сливошное масло растерла с чесноком. Пятак расплющиваю и в середину чучуть чесночно-масляной смеси.
Складываю два раза пополам. И потом по три.
Итого шесть штук вот так.
И минут 15-20 они весело растут из формы под укрытием. А печка в это время пыхтит до 180 градусов. Вот они выросли и готовы к выпечке. Я их сверху обмазала сливками и вперед.
Пекутся быстро, главное - не спалить.
Пахнет сногосшибательно!
Чуть ближе
И разлом!
Всем рекомендую. Нет ничего лучше, чем дух свежего хлеба! Приятного аппетита, дорогие мои!
Вернуться назад