Аши по-гречески
13-03-2021, 18:36. Разместил: Агафья
Вкусно, просто, нажористо. Как и многое в кухне моей любимой Греции. Продукты тож не эгзотические.Холодным вечером пат рюмку запотевшей иле бокал вина заходит атличьно. Всяческие пивы виски каньяки не вазбраняюццо
Исходники
- Картошка для пюрехи
- Фарш
- Марковка, лук, чеснок
- Сыр типа фета
- Сыр жолтый любой (с фото сыбалсо, как и соль с перцем)
- Мята обязательно! свежей не было, пришлось потрошить аптечную
- В оригинале кабачок, но все сожраты, пришлось брать нарниевую брокколи, что весьма недурственно
- Молоко и кусок сливошного масла
- Щёпоть средиземноморских трав-приправ
2
Сварить картошку и взбить в пюре с горячим молоком и растопленным маслом.Морковку, лук, чисног измельчить и пассеровать.
Кабачок иле брокколе бланшировать в патсоленной ваде пару минут, аткинуть на дуршлаг, абдать халодным душем, промокнуть бум полотенцем
Падгатовка закончена. Иё не фатаграфировала, ибо зачем нашим мостодонтам кулинарии фото жаретого лука иле варящейся бульбы ыыы
Типерь в форму для запеканея всё слояме, предварительно смазав иё раст. маслом.
Сночала фарш посолёный, паперчоный. Патом кабачок иле капуська как в моём случае. Посыпать смесью приправ типа средиземноморских
3
Патом са скавародки лук-марковь-чеснок4
Сверху раскрошить фету. Абизательно посыпать мятой. Лучче свежая канешно.5
Патом распределить паверху пюре аж взбитое в крем. Комки не то пальто.6
Пасыпать тёртым сыром7
Выпекать верх-низ до готовности фарша под фольгой-силиконовымковреком-крышкой. Смотря какой использовале. В конце зарумянеть верх, сняв укрывку.8
Есле прям кромсать с пылу-жару расплываеццо9
Есле слехка падаждать — впалне себе можно приличьна нарезать10
Всем приятнава. Ваша Агафья.
Вернуться назад