Шашлычки из перепелиных яиц (конкорц Пасхальный)

1

 Коль, по ходу пьесы, у нас случился конкурс шашлыков, сподобилась и приготовила. Вряд-ли я стала бы заморачиваться с перепелиными яйцами просто так. У меня с ними не сложились отношения с самого их появления в моей жизни. Я не люблю их варить и страшно не люблю их чистить! Но сейчас еще совсем не шашлычная погода, а конкурс начался. Попробуем? Я это дело сама впервые готовлю, а идея из корейской кухни. Но я не претендую и делаю, как сама разумею. Сварила игрушечные яйца, сколько было. В процессе чистки количество поубавилось слегка. Еще нужна мука, яйцо настоящее, панировачная смесь и масло для жарки.

2

Момент чистки этих яиц доводит до исступоения, чесслово! Справилась.

3

Яйцо подбила. В следующий раз, если он будет, возьму только желток, сопливый белок никак не хочет клеиться даже на муку.

4

Яйца надеваю на шпажки. Тут тоже прокол, надо было шпажки обрубить, но я так мучилась.

5

В муку, потом в яйцо (не снимала, потому что фу)

6

В сухари.

7

И на сковороду жарить.

8

Две штуки намазала перечным соусом.

9

И вот так. Можно посыпать зеленым луком, кунжутом, соус сделать. 

10

А я не делала, у меня был. Приятного аппетита, дорогие мои!