Главная > Рецепты / Закуски > Креветки и кокос
Креветки и кокос24-05-2020, 18:16. Разместил: Янинка |
И хочется пропеть «…и бутылка рома!» Но рома нет, зато есть крафтовое пиво! Но что-то я очень сильно вперёд забежала, надо же всё по порядку показывать и рассказывать... Ну-с, начну, тогда. Что мы сегодня жрём и что, собственно, для этого нужно: Креветки сырые Кокосовая стружка Куриные яйца Мука кукурузная и мука рисовая, а ещё соль Мацис Вы не забыли, для чего это? Тогда читайте, скорее. Классная штука для морегадов! Вот такой набор чик, да Мацис и креветки, на мой взгляд, созданы друг для друга, как мясо и лук или как Берг и пиво ы В ступке с солью тщательно растираю в порошок эту пряность Теперь нужно подготовить три миски, в одной будут взбитые яйца, в другой кокосовая стружка, а в третьей смесь рисовой муки с кукурузной и растёртым мацисом с солью Креветки очистила И можно панировать. Сначала окунаю креветку в яйца Затем в муку, потом снова в яйца и финиш - в кокосовой стружке. Жарю во фритюре На бумажное полотенце – удалить лишний жир Дип – соус приготовила простой. В кетчуп добавила вустерширский соус, сок лайма и хлопья чили перца Это прекрасно. Хрустяшестость кляра просто зашкаливает. Ну, что тут ещё можно сказать? Запивать качественным пенным, разве только это и скажешь. Вернуться назад |