Куриные крылышки в азиатском стиле

1

Не знаю, насколько они получились в азиатском стиле, но получилось очень вкусно, рекомендую приготовить. Кстати, Старли показывала этот маринад. Когда начала готовить и снимать, вспомнила – что-то такое я уже видела. Глянула, и точно! Брат – близнец, с небольшими нюансами, правда.

Беру:

Куриные крылья – около кило

Ананас – половину

Чили перец – один

Имбирь – кусочек длиной в 5 см

Чеснок – три зубчика

Соевый соус – 2 столовых ложки

Яблочный уксус – 2 столовых ложки

Мёд – 1 столовая ложка

Специи "Азиатская кухня"

2

Специи "Азиатская кухня" - это микс из чеснока, кориандра, кинзы, чили, лемонграсса, имбиря, пажитника, куркумы и кумина. При желании, можно самим "намешать" такое

3

Вот в этот микс добавила ещё фенугрек. Пажитник, фенугрек или шамбала – это всё одно растение и используют в нём, то листья, то семена. Очень ароматная специя, мне нравятся.

4

Чищу ананас

5

Чеснок, имбирь и чили – режу. У чили, в половине колец оставляю семена, для остроты

6

Теперь перекладываю в чашу блендера

7

Добавляю необходимое количество мёда и уксуса

8

Засыпаю специи и лью соевый соус

9

Готовым маринадом залила крылья и отправила в холодильник мариноваться.

10

Жарила в режиме «шашлык» до готовности. У меня ушло где-то 25 минут, в микроволновке проходило дело.

11

Отлично под пенное!

12

Маринад, кстати, рекомендую весь собрать после запекания и макать в него крылышки, он обалденный!

13

Занесу, пожалуй, в свой список «любимые маринады».