Чайный лёд по мотивам мохито. Очень минималистичный рецепт.
17-07-2021, 16:33. Разместил: Варвара
Результат неказист, но это не сделало его невкусным.2
Было:около литра охлажденного, некрепко заваренного зеленого чая, самого банального
1 средний лимон
10 чахлых хвостов мелиссы, уж какая была
60г сахарного песка
Лимон почистила от шкуры, порезала, ублендерила почти со всем сахаром в кашу. Мелиссины хвостики с чайной ложкой сахара растерла в ступке.
Всех выложила в холодный чай, и размешивая, разлила по старым икейным формам. Что не вместилось, отправилось в кувшине в холодильник и сталохолодным чаем, радостно выпитым по мере необходимости.
3
Конечно, пытливые разумом топтухес/топтухенка спросят, а где, собственно, вон та зелёная фигня, которая ручка для мороженки и крышка для формы сразу? А вот хрен её знает, где она. Пролюбилась где-то. В любом случае убираем конструкцию в морозилку на потребное время. Я убрала на ночь.
4
Утром, обдав горячей водицей, извлекла5
содержимое. Вы знаете, очень неплохо. Кислинка лимона и терпкость зеленого чая отлично подружились, мелисса чувствуется, но не лезет вперёд, сахар слегка. Не мешает, скорее подчеркивает.6
Приблизив к глазам. Ну да, не шибко эстетично, но мы же не за вырвиглаз расцветкой для фото, мы же для себя, для приёма внутрь .Поэтому максимально натюрель.Офигевшая уже от жары ваша Варвара.
Р.S. Если хотите более яркой сладости, положите 100-150г сахара. Вместо мелиссы гораздо лучше будет вести себя мята перечная. Если хотите более вразумительного лимонного вкуса, то сохраните часть цедры. Я не хотела и счистила её всю.
Ну и ещё балконных питомцев. Лето, опять же забытая традиция...
7
Вернуться назад