Главная > Рецепты / Второе > Креветки-гриль

Креветки-гриль


14-05-2020, 11:26. Разместил: Дашуша

1Креветки-гриль

Продолжаем раздражать соседей балконным грилем. Сегодня в меню креветосы.

Итак, нам понадобится:

Креветки (кто бы мог подумать) чуть больше кила (на фотосессию явились уже почищеными).

Для маринада: соевый, чеснок, чили (у меня кочукару, канешна же).

Для макалки: лайм, имбирь, чеснок, сахар, рыбный соус, чили, кунжутное масло.

2Креветки-гриль

В креветки давим чеснок, сыпем пэрчик и поливаем соевым, мешаем, даем постоять скока получится. У меня стояли часок, наверное.

3Креветки-гриль

Тем временем делаем макалку, ей тоже надо бы настояться. Пропорций особо нет, смешиваем и пробуем, чтобы было кисло-остро-сладко-вкусно. Примерно было так: 1 чл сахара, сок половины лайма, имбиря около 1 см, 4 зуба молодого чеснока, 2 ст л рыбного соуса. Честно говоря, в рецепте была еще кинза... Ну вы поняли, куда она отправилась.

4Креветки-гриль

Все смешиваем, получаем ароматную жыжу, пусть себе настаивается:

5Креветки-гриль

А, ну и шпажки не забываем замочить, если у вас вдруг нет красивых металлических, а есть только пролетарские, как у меня:

6Креветки-гриль

Разгоняем гриль и делаем шашлычки. Нанизывала на две шпажки, чтобы было удобнее вертеть. Получилось 6 штук:

7Креветки-гриль

Ну и шлепаем на гриль:

8Креветки-гриль

Одним глазом любуемся пока еще цветущей алычей, но пива попить уже не успеваем, ибо жарятся они стремительно:

9Креветки-гриль

На гарнир были все еще овощи (как гриль, так и не гриль), после зимы никак не нажремси.

10Креветки-гриль

Вкусно, чо уж говорить.

Отдельное спасибо Старли за подсказки и рецепт макалки!


Вернуться назад