Главная > Рецепты / Второе / Закуски > Дети-потрошители
Дети-потрошители16-01-2023, 08:13. Разместил: Ведьма с луком |
1 - Мам, ну почему я должен это убирать? Я не могу! - Хлопушки над праздничными салатами ты хлопать можешь, а убираться - не можешь? - Но это эксплуатация детского труда! - А ты представь, что мы в Норвегии. - Не понял… - В Норвегии детский труд не только не запрещён, а поощряется. Считается, что работая, дети не только узнают цену деньгам, но учатся уважать и чужой труд. Поэтому на каникулах очень часто можно встретить подростков, за кассой магазина, например. …Ну а ещё самой известной детской профессией в Норвегии является - «вырезатель языков». Несмотря на название, подходящее пыткам шуваловской канцелярии, работа вполне мирная, и подходит как мальчикам, так и девочкам с возраста, когда ребёнок может крепко держать нож в руке. «Вырезатель языков» - традиционно детская профессия, взрослые к ней не допускаются, что позволяет детям зарабатывать в сезон больше, чем взрослые. Но берут не всех, а только ту ребятню, которая после школы и поработать успевает, и уроки сделать. Немаловажным фактором для допуска является и уважение к старшим. Интересный момент воспитания, не находите? Что же такое так называемый «язык трески»? 2 Это не тот язык в привычном нам смысле, а мясо нижней челюсти, вырезаемое между двух челюстных костей. Почему же это деликатес? Да потому что оно жирное, сочное и абсолютно без костей. И если «языки трески» попадутся вам в магазине - хватайте, не пожалеете!! Тем более готовить их проще простого. Красивственно разлаживаем на доске 3 размороженную упаковку языков, крахмал, панировочные сухари, рисовый уксус, тёмный соевый соус, любимые приправы. Для соуса: зелень, майонезбл, французкая горчица. Из пары ложек тёмного соевого соуса, тройки рисового уксуса и приправ делаем маринад для языков 4 Пока маринуется, варганим соус 5 миксуем произвольное количество майонеза, зелень (у мну - лук), и горчичные зёрна 6 Возвращаемся к замаринованным языкам. Для их обжарки обваливаем кусочки в смеси крахмала и панировочных сухарей 7 и жарим в разогретом масле до золотистой корочки с двух сторон. На вкус рыбу не напоминает вообще!! Если только ооочень отдаленным послевкусием. Отлично подойдёт для детей которые рыбу не едят, а надо 8 Идеальный продукт для обмана мелких приверед. Ну и ещё это - мегавкусно, жирненько 9 и тает во рту! А с соусом - вообще огонь! 10 Вернуться назад |