Чудоюдорыбавот
27-03-2023, 07:58. Разместил: Ведьма с луком
Вы когда-нибудь мыли рыбов в ванне? Я тоже нет. А на тех рыбаков которые этим хвастались я молча ставила клеймо - «фееричный брехун». А тут, самолично, наткнулась на подобного монстра
2
Как будто анаконду в пакете домой принесла!! Эта рыбина не то что в раковину - она на разделочную доску не поместилась! Это не продавцы, издеватели какие-то. Я никогда так не потела при разделке рыбы. А тут попробуй голову обычным ножом отрежь! В тот момент, когда я уже немного ненавидела всех рыбаков, муж принёс мне топор и процесс понёсся.Отделив голову от туловища я поняла что так эпично уху ещё не варила: бошка налима заняла половину кастрюли
3
Про печень вообще молчу, чтоб не обижать трезвенников. Я разделила этого гиганта пополам, следовательно вас ждут два блюда из налима. Знакомьтесь кстати. А не, не успели. Я уже кроважадно вырвала ему хребет и красивственно разложила вместе с4
- стаканом пива
- солью (лучше каменной)
- щепоткой шалфея
- столовой ложкой кедровых орехов
- двумя ложками изюма
- и базиликом по вкусу.
Филе режем на куски, шоб удобно было было брать палочками и сувать в рот. Присыпаем солью
5
Пиво греем и заливаем им промытый изюм с щепоткой шафрана6
Кедровые орехи обжариваем7
присоединяем изюмношафрановое пиво8
Доводим до кипения. В один слой выкладываем налима и доливаем пива или воды чтоб покрыло куски рыбы. Закидываем базилик9
Через две минуты переворачиваем, ещё через две убираем рыбу.У меня вышло много кусочков и я закладывала в три подхода. Из-за этого соус немного выкипел. Если у вас случилось так же, то добавьте немного воды, специи для рыб, возможно горчицы и острых лимонов
10
Как сделать острые лимоны? Да просто когда закатываете халапеньо положите в банку тонконарезанные «попки» лимонов. Тушим на мелком бульканье минут пять и соус готов.Я не говорю что получилось вкусно. Неа. Но, если бы этого налима попробовали ангелы, они бы полопались от зависти
11
И улетели бы за тряпкой. Слюни свои подтирать. Но это ещё не только вкусно, эти ещё и красиво как в театре. Тролли полосатые, удочку себе чтоль купить? Может и мне так на рыбалке повезёт однажды?…
Вернуться назад