Чукасуб
14-08-2023, 08:28. Разместил: Ведьма с луком
Моя кукушечка до сих пор на отлёте и мы с тараканами продолжаем рубрику «бескартошечный суп». Уже не помню с чего начался этот челлендж, вроде с того, что муж отказывался ходить со мной в магазин, ибо танки важнее, а я отказывалась тащить картошку на своём горбу. А потом он отказался её со мной осенью ехать копать, а жрать почему-то не отказался. Так что картошки ему не видать ровно до того момента, пока сам себе её не купит и не приготовит. По-моему план по душности я выполнила, продолжу свои странные кухонные эксперименты.Сегодня салат с чукой и капустой по-китайски. Красивственно разлаживаем на доске
2
- капуста по-китайски
- чука
- половина луковки
- мясная составляющая, у мну три курячих крыла
- пара яйц
- щепотка каперсов
- половинка острого перца
- 2-3 анчоуса
- паста мисо
- кунжут
- соевый соус
- рисовый уксус
- зелень
Суп появился потому что домашние мужики сожрали усю мясу, проигнорив салат с чукой и капусту по-китайски. Кому готовила спрашивается? Салат с чукой я положим сжорлила, так осталась вторая половина упаковки! Короче сгребла я всё это в кучу и решила приготовить суп. А делается он проще простого. Из крыльев трёхрукой курицы (в наказание) варим типо бульон, крылья вылавливаем, заменяя ложкой мисо пасты, давленными каперсами, измельчёнными анчоусами и острым перцем
3
Как закипит закидываем чуку с капустой4
и ставим варицца яйцы. Варим до мягкого желтка, ошкуриваем, кубичим вместе со снятым с костей курячьи мясом5
Закидываем в варево. Далее обжариваем лук, в конце добавив кунжут6
Закидываем и его. Добавляем по паре ложек рисового7
и соевого8
всыпаем зелень. Дружим минут десять выровняв по соли.Пробуем. По внешнему виду лучилось нечто среднее между щами и щавелевым супом
9
По вкусу похож на суп из смеси из квашенной и свежей капусты. Чуку идентифицировать невозможно если не знать что она в супе есть, но интересный оттенок вкуса она-таки даёт. Мясы мало, ну и хуй с ним, яйки добавляют сытности. Для лета норм. Вполне годный полувеганский субчег вышел.Пы. Сы. - как же я заебалась исправлять исправление слова «чука»! Т9 исправлял на: сука, сумка, чурка и прочее. Пиздец короче.
Вернуться назад