Староновогодничный салат
19-02-2024, 09:14. Разместил: Ведьма с луком
15 января. Я дрыхну. Звонок в дверь. Открываю.- О! Вот оно - официальное лицо тупости! - радостно заявила мне с порога подруга.
- Ты чего припёрлась? - не сдаюсь я, мечтая вернуться досыпать в тёплую свою постельку.
- А я смотрю ты не сдаёшься - тупишь до последнего. Я в гости, - и лыбится во весь рот, как только челюсть не свело.
- Тринадцать утра! Ни стыда у тебя, ни совести, ни похмелья!
- Во-первых - тринадцать дня, во-вторых ты меня сама звала виски с колой допивать.
- А может кофе? Ну ты ещё молодая. Тебе ещё детей рожать.
- Да я сегодня вообще-то не собиралась. А где твой долбоклю… в смысле твой взрослый адекватный мужчина?
- Спит ещё. Так что пошли на кухню. И чур - громко не ржать.
Громко не ржать не получилось и мы перебудили не только моих домашних, но соседей ударной волной тож зацепило думаю. Ну а пока все чесались-просыпались, мы с подруженькой решили настрогать по-бырому простой зимний салатик дабы оживить объевшихся вчера мужчин.
Красивственно разлаживаем на доске
2
- маленький кочешок капусты
- салат айсберг
- морковка
- лук
- сыр по фамилии пармезан
- редька грин
- арахис
- соль, красный перец
- кунжутовое масло
Из указанного количества получается примерно 8 порций салата, так что на четверых мы взяли половину индигриентов, а вторую сразу складывали в контейнер про запас
3
Капусту режем/шинкуем
4
и мнём с солью5
Лук режем четверть кольцами. Его можно оставить так, а можно залить водой, чтобы не щипался. Мы сделали и так и так. Я не люблю «игрушечный» лук6
Морковку7
с редькой чистим и трём на корейской тёрке. Айсберг крошим по желанию и вероисповеданию. Арахис обжариваем если надо и измельчаем ножом, сыр натираем на мелкой тёрке8
На тарелку отдельными горками выкладываем подготовленные овощи, посыпаем арахисом и сыром9
Каждый накладывал себе собственный микс из овощей создавая по сути собственный салат. Сам же солил-перчил по вкусу, смешивая или оставляя овощи раздельно и поливал маслом.
Для послепраздничного завтрака вышло неплохо.
Почему салатик «Зимний»? Да потому, что редька грин у нас почему-то только зимой продаётся.
Вернуться назад