Суп с одной картошкой
3-06-2024, 08:05. Разместил: Мила Равно
Когда в доме обнаружена одна картошка, а суп надо уже сейчас, приходят на помощь прочие ингредиенты, которые дружно сыбались с фото ингредиентов.
Однако в общей картине приготовления супа да и просто буквами видны и заметны.
Нам понадобится:Вода - 1700 мл
Фарш курогрудь/свинья постная - 700 г + лук граммов 200
Картофелина - 1н крупный клубень
Чечевица красная - 200 г
Фасоль зеленая стручковая - 150 г
Рис приготовленный - 70 г
Морковь - 70 г
Лук - 100 г
Топлено масло - 15 г
Томатный соус - 100 г /здесь полно свежего чеснока/
Укроп/петрушка - по 5 г
Соль/черный молотый перец по вкусу
Чили по вкусу
Стремительно приступаю....
Лук и морковь нарезать, как на фото. Пассернуть на топленом масле
2
Картофелину почистить, нарезать, как на фото и отправить в кастрюлю с водой, под которой уже горит во всю мощь варочной панели огонь3
Достать из морозилки зелёную стручковую фасоль, полюбоваться на иней, отправить в горячую воду, чтоб размякла перед нарезкой4
порадоваться, что еще осталась домашняя заготовка "сырая аджика ", она же "томатная паста" ..5
Потереть ладони при виде остатков гарнира в виде риса...6
с облегчением вздохнуть, что заказанная чечевица таки вчера пришла в дом... промыть ее и отправить к картофелине7
тем временем, смешать фарш с блендернутым луком, солью и черным молотым перцем8
Фасоль размякла. Порубить ее помельче9
накрутить из фарша фрикадели10
в успешно кипящую уже 7 минут воду отправить пассеровку11
рис готовый12
томатный соус13
фрикадели14
насладиться их плаванием... да, не группа в полосатых купальниках, но все‐таки...15
посолить, поперчить дать спокойно повариться еще минут 716
подкинуть зелень..17
Чили и еще минуты 2-3 поварить18
Готово!19
и для слепошарых ближе20
всем привет, Равнолея!
Вернуться назад